Die French Press gibt es schon seit langer Zeit, seit sie Mitte des 19. Jahrhunderts in Frankreich erfunden wurde – Sie haben es erraten. Seitdem ist es eine zuverlässige Methode, um köstlichen Kaffee zuzubereiten, aber viele fragen sich immer noch, wie man French-Press-Kaffee zubereitet.
Es ist leicht zu verstehen, warum sich so viele Menschen in die Cafetière verlieben. Die French Press ist eine Kaffeemaschine, die ein „immersionsgebrühtes“ Getränk anstelle eines tropfgebrühten Getränks produziert, wodurch der Kaffee länger ziehen kann und ihm einen reichen, erdigen Geschmack verleiht. Sie sind einfach zu verstauen, tragbar und in vielen Ausführungen erhältlich. Sie können Ihre French Press sogar auf Wochenendausflüge mitnehmen, in der Gewissheit, dass Ihr Lieblingsmuntermacher am Morgen so gut schmeckt wie immer.
Hier erfahren Sie, wie Sie French-Press-Kaffee zubereiten, um sicherzustellen, dass Sie ein hervorragend schmeckendes Gebräu erhalten, vom Kauf der richtigen Ausrüstung bis hin zum genauen Messen Ihrer Maße.
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1. Wählen Sie die French Press, die zu Ihnen passt
Nehmen Sie sich etwas Zeit, um die French Press zu finden, die am besten zu Ihnen und Ihrem Zuhause passt.
Glaskaraffen (die Hauptkammer der Presse) sind sehr beliebt und zweifellos stilvoll, aber sie sind die zerbrechlichsten. Metall ist robuster und wird die Zeit etwas länger überdauern.
Berücksichtigen Sie auch das Klima in Ihrer Gegend. Wenn Sie an einem kühlen Ort leben, sollten Sie sich für eine Karaffe aus Metall oder Keramik entscheiden, da diese auch die Wärme länger speichern – nehmen Sie die Sterling Pro (öffnet sich in einem neuen Tab) als großartiges Beispiel für eine French-Press-Kaffeemaschine mit einer Metallkaraffe.
Größe ist auch wichtig. Wirst du dein bestes Gebräu mit vielen anderen teilen oder nur du und ein oder zwei geliebte Menschen? Kleine French Pressen dienen für drei bis vier Tassen und große für acht bis zwölf Tassen. Das Bodum Chambourd (öffnet in neuem Tab) ist eine beliebte Wahl und in beiden Größen erhältlich.
Denken Sie daran, dass die Körbchengröße manchmal kleiner ist, als Sie vielleicht erwarten. In dieser Anleitung führen wir Sie durch das Brauen mit 200-ml-Portionen.
2. Holen Sie sich die richtige Art von Kaffeesatz
Bei so vielen fantastischen Kaffees, die uns heute zur Verfügung stehen, nehmen Sie sich etwas Zeit, um die Beschreibungen zu lesen und den Geschmack auszuwählen, der Ihnen gefällt. Gute Kaffees zeigen ihre Stärke auf der Verpackung (sowie die Art der Kaffeemaschine, für die sie am besten geeignet sind), und helfen Ihnen dabei, diejenige zu finden, die Ihrem Gaumen am besten entspricht.
Entscheidend ist jedoch der Mahlgrad des Kaffees. Für die French Press muss der Mahlgrad der Bohne mittel bis grob sein, um eine optimale Leistung zu erzielen. Wenn es zu grob ist, kann es den Filter verstopfen. Ebenso kann das sehr feine Granulat, wenn es zu stark gemahlen wurde, durch den Filter rutschen und Ihr Gebräu verschmutzen. Was Sie jedoch sicher sein können, ist, dass Sie mit der French Press die vollständige Kontrolle haben, um den Geschmack zu erzielen, den Sie lieben.
3. Sammeln Sie Ihre Ausrüstung
Die Zubereitung von French-Press-Kaffee ist ein unkomplizierter Vorgang, aber Sie müssen einige Utensilien zur Hand haben, bevor Sie beginnen.
Suchen Sie neben Ihrer French Press und dem Kaffeesatz einen Messbecher, einen Messesslöffel, einen Rührlöffel, ein Thermometer (dies ist optional) und natürlich etwas fast kochendes Wasser!
4. Heizen Sie Ihre French Press vor
Um eine konstante Brühtemperatur zu gewährleisten und Ihren Kaffee länger heiß zu halten, heizen Sie die French Press vor, indem Sie etwas kochendes Wasser in die Karaffe spülen. Dasselbe kannst du auch mit deiner Tasse tun.
5. Messen Sie Ihr Grundstück
Messen Sie als Nächstes Ihren gemahlenen Kaffee mit dem Esslöffel ab. Eine gute Faustregel ist, einen gehäuften Esslöffel (7-8 Gramm) pro 200 ml Tasse Wasser zu verwenden. Fügen Sie dies der französischen Presse hinzu.
6. Erhitzen Sie das Wasser auf die richtige Temperatur
Kochen Sie die richtige Menge Wasser (200 ml pro Tasse) und lassen Sie es eine Minute lang abkühlen. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90-96 Grad. Wenn Sie also ein Thermometer haben, nehmen Sie eine Messung vor, um sicherzustellen, dass Ihr Wasser den Kaffeesatz nicht verbrüht.
Sobald das Wasser abgekühlt ist, die 200 ml Wasser in einem glatten Guss in die Karaffe geben und umrühren. Lassen Sie den Kaffee nun 4 Minuten ziehen.
7. Eintauchen und servieren
Sobald der Kaffee gebrüht ist, drücken Sie den Kolben mit gleichmäßigem Druck nach unten durch den Kaffee, um den Kaffeesatz von der Flüssigkeit zu trennen.
Ihr Kaffee ist jetzt bereit, um ihn so zu genießen, wie Sie ihn mögen!
8. So reinigen Sie eine French-Press-Kaffeemaschine
Die French Press ist relativ wartungsarm, insbesondere im Vergleich zu elektronischen Kaffeemaschinen. Aber es ist trotzdem wichtig, ihn zwischen den Anwendungen richtig zu waschen, damit Ihr Kaffee frisch schmeckt, anstatt ihn nur mit Wasser zu spülen.
Verwenden Sie ein sanftes Reinigungsmittel und waschen Sie den Becher und den Kolben nach Gebrauch gründlich und lassen Sie ihn vor der Lagerung vollständig trocknen.
Erledigen Sie die Drecksarbeit mit unserem Leitfaden zur Reinigung einer Kaffeemaschine oder finden Sie die beste Cuisinart-Kaffeemaschine für Sie. In unseren Anleitungen zur Zubereitung von Espresso, zum Aufgießen von Kaffee und zum Zubereiten von kalt gebrühtem Kaffee erfahren Sie, wie Sie Kaffee auf verschiedene Arten zubereiten.