Kinder neigen dazu, wählerische Esser zu sein, und sie haben viele Ausreden, um zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln, die ein Muss in ihrer Ernährung sind, nein zu sagen. Wenn Sie zu Hause einen wählerischen Esser haben, machen Sie sich wahrscheinlich Sorgen, dass Ihr Kind nicht genug Nährstoffe aus der Nahrung bekommt, die es isst. Ihr Kind braucht in seinen Wachstumsjahren verschiedene essentielle Nährstoffe, und Eisen ist einer davon. Eisenmangel ist bei Kindern weit verbreitet und kann bei Kindern verschiedene Gesundheitsprobleme verursachen und ihr allgemeines Wohlbefinden beeinträchtigen. Deshalb müssen Sie darauf achten, dass Ihr Kind genug davon über die Ernährung bekommt. Keine Sorge, du hast das und wir haben dich!
Nun, da Sie hier sind, lassen Sie uns Sie durch einige eisenreiche Lebensmittel führen, die Sie in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen können. Aber bevor wir Ihnen von eisenreichen Lebensmitteln erzählen, müssen Sie verstehen, warum Eisen so wichtig ist und was es einem Kind nützt.
Vorteile von Eisen für Kinder
Im Folgenden sind die Vorteile von Eisen für Kinder aufgeführt:
- Eisen ist im Körper unerlässlich, um Hämoglobin zu produzieren, ein Protein in roten Blutkörperchen, das dem Körper hilft, Sauerstoff zu anderen Körperzellen zu transportieren. Eisenmangel führt zu Anämie, weshalb Eisen notwendig ist. Es kann das Blut Ihres Kindes gesund und zirkulierend halten.
- Eine ausreichende Eisenaufnahme ist mit der richtigen kognitiven Entwicklung bei heranwachsenden Kindern verbunden. Der Großteil der kognitiven Entwicklung eines Kindes findet in den ersten 6 Jahren seines Lebens statt, weshalb die Aufnahme eisenreicher Lebensmittel in die Ernährung Ihres Kindes ein Muss ist.
- Eisen bekämpft Haarausfall und bringt die Haut zum Strahlen und hält sie so gesund.
- Es beschleunigt die Heilung von Wunden und Verletzungen und der Sauerstoff, der verschiedenen Muskeln und Geweben zugeführt wird, fördert das richtige Wachstum verschiedener Organe im Körper.
- Verbessert den Appetit, bekämpft Müdigkeit und hält Kinder den ganzen Tag über voller Energie.
- Eisen hilft bei der Entwicklung einer starken Immunität und produziert reaktive Sauerstoffproben, die Krankheitserreger bekämpfen.
Menge an Eisen, die Ihr Kind benötigt
Die Menge an Eisen, die Ihr Kind benötigt, hängt von seinem Alter ab. Im Folgenden sind die Anforderungen an Eisen für Kinder in verschiedenen Altersgruppen aufgeführt-
- Babys zwischen null und sechs Monaten – 0,27 mg/Tag
- Babys zwischen sieben und zwölf Monaten – 11 mg/Tag
- Kleinkinder im Alter von 1 bis 3 Jahren – 7 mg/Tag
- 4- bis 8-jährige Kinder – 10 mg/Tag
Beste eisenreiche Lebensmittel für Kinder
Nahrungseisen kommt in zwei Formen vor – Häm und Nicht-Häm. Häm-Eisen ist das Eisen, das Sie in tierischem Fleisch finden, während Nicht-Häm-Eisen ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln stammt. Mageres Fleisch, Meeresfrüchte und Eier/Milchprodukte enthalten sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen.
Der Hauptunterschied zwischen Häm- und Nicht-Häm-Eisen ist ihre Absorptionsrate im Blut. Häm-Eisen wird leicht vom Blut absorbiert und verwertet, während Nicht-Häm-Eisen nicht so sehr. Hier ist eine Liste mit eisenreichen Lebensmitteln für Kinder, sowohl Häm als auch Nicht-Häm.
Hämeisenreiche Lebensmittel
Hämreiche Eisenquellen für Kinder sind entscheidend für das Heranwachsen von Kindern. Versuchen Sie, angereicherte Cerealien und Meeresfrüchte hinzuzufügen, um den täglichen Bedarf an Eisen bei Kindern zu decken. Hier ist eine Liste mit eisenreichen Nahrungsquellen für Kinder.
1. Mageres Fleisch
Von Hähnchen, magerer Putenbrust bis hin zu Rindfleisch – mageres Fleisch und Innereien sind reichhaltige Häm-Eisen-Quellen für Ihre Kinder. Fettige Teile in Fleisch entfernen, da es wenig Eisen enthält. Versuchen Sie, Leber zu ihren Mahlzeiten hinzuzufügen, und eine weitere kinderfreundliche, eisenreiche Mahlzeit sind Spaghetti mit Fleischbällchen oder ein gebackener Auflauf. Schweinekoteletts funktionieren genauso gut.
2. Thunfisch
Wenn Ihr Kind nicht allergisch gegen Meeresfrüchte ist, geben Sie ihm eine Portion Light-Thunfisch aus der Dose. Das ist nicht nur kalorien- und fettarm, sondern auch eine ideale Eisenquelle für Kinder und kann mit püriertem Gemüse und Sandwiches serviert werden.
3. Lamm
Der Eisengehalt ist in rotem Fleisch höher und magere Lammfleischportionen liefern einen angemessenen Eisengehalt. Lammkoteletts enthalten bis zu 2,1 mg Eisen pro 3-Unzen-Portion, und ihre Portionen sind ausgezeichnete Quellen für essentielle Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren und CLA. Lamm ist auch reich an Proteinen und enthält Vitamin B12, das für die kognitive Entwicklung unerlässlich ist.
4. Austern
Die meisten Arten von Schalentieren sind reich an Eisen und Zink, insbesondere Muscheln und Austern. Austern regulieren den Cholesterinspiegel im Blut und eine 3-Unzen-Portion gekochter Auster liefert bis zu 5,9 mg Eisen bei Kindern.
Eisenreiche Lebensmittel ohne Häm
Ein nahrhafter Speiseplan beinhaltet sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen für eine angemessene kognitive und Organentwicklung. Überschüssiges Eisen kann giftig sein, während zu wenig Eisen Eisenmangel verursacht und die Entwicklung von Kindern beeinträchtigt. Aus diesem Grund ist eine gute Mischung aus Häm- und Nicht-Häm-Quellen für die Ernährung Ihres Kindes von entscheidender Bedeutung.
Hier sind einige Nicht-Häm-Quellen für eisenreiche Lebensmittel für Kinder.
1. Spinat
Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Ihr liebstes Tagesgemüse sind nicht hämreiche Eisenquellen für Kinder. Zerkleinern Sie sie zu Salaten und Sandwiches oder servieren Sie sie zusammen mit Rührei. Du könntest sogar Gemüsesäfte oder Smoothies mit Grünkohl und Brokkoli zubereiten und sie deinen Kindern servieren.
2. Kürbiskerne
Kürbiskerne sind ausgezeichnete Eisenquellen für Kinder. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in kleinere Stücke schneiden, damit Ihre Kinder nicht daran ersticken oder Probleme haben, sie zu essen. Sie können servieren, indem Sie eine Studentenfuttermischung aus Kürbiskernen, Rosinen, Aprikosen und Pflaumen herstellen oder sogar Kürbiskernmilch für ein köstliches Tagesgetränk herstellen.
3. Rosinen
Kinder lieben es, ziemlich oft zu naschen, und eine gute Möglichkeit, ihre tägliche Eisenaufnahme zu decken, besteht darin, ihnen jeden Tag eine viertel Tasse Rosinen zu geben. Eine viertel Tasse Rosinen beugt nicht nur Verstopfung vor, sondern enthält auch ungefähr 1 Milligramm Eisen.
4. Kartoffeln (mit Schale)
Die Schale der Kartoffeln ist reich an Nicht-Häm-Eisen und enthält außerdem viel Vitamin C. Achten Sie darauf, die Schale nicht wegzulassen, wenn Sie Ofenkartoffeln für Ihr Kind zubereiten. Es ist bekannt, dass Kartoffelschalen mehr als 5-mal so viel Eisen enthalten wie normale geschälte Kartoffeln. Es ist reich an Nährstoffen, also lassen Sie es nicht weg.
5. Angereichertes Getreide
Die meisten Instant- und Trockenzerealien (angereicherte Versionen) enthalten fast 100 % des täglichen Eisenbedarfs Ihres Kindes. Haferflocken sind eine weitere gute Alternative. Überprüfen Sie einfach die Nährwertangaben auf den Etiketten, um festzustellen, wie viel Eisen in diesen Cerealien enthalten ist. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie zuckerarme Optionen kaufen und streben Sie eine Portion davon pro Tag an. Wenn angereichertes Getreide an Ihrem Wohnort nicht ohne Weiteres verfügbar ist, können Sie jederzeit andere eisenreiche, pflanzliche Optionen in Betracht ziehen.
6. Bohnen und Linsen
Bohnen und Linsen sind Ihre erste Wahl für Eisen, wenn Ihr Kind besonders nicht gerne Fleisch isst. Eine halbe Tasse Bohnen enthält 4 mg Eisen, während eine halbe Tasse Linsen etwa 3 mg Eisen enthält. Zu den ausgezeichneten eisenreichen Bohnen gehören Sojabohnen, Limabohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen (Kichererbsen). Machen Sie Bohnensandwiches mit Vollkornbrot oder servieren Sie sie zusammen mit mit Eisen angereichertem Reis für eine vollständige Mahlzeit, die reich an Proteinen, essentiellen Aminosäuren und Eisen ist.
Sie können sogar eisenreichen Hummus mit Kichererbsen zubereiten, um ihn als Abendsnack mit Fladenbrot zu servieren.
7. Pilze
Bestimmte Pilzarten sind reich an Eisen, und wenn Ihre Kinder gerne darauf zurückkommen, warum servieren Sie sie nicht weiter, um ihre Bedürfnisse zu befriedigen? Um Ihnen eine Zahl zu geben:Eine Tasse gekochte weiße Champignons liefert bis zu 15 % der RDI, während Austernpilze doppelt so viel Eisen liefern wie die weißen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Portobello- und Shiitake-Pilze gemäß den Ernährungsrichtlinien einen sehr geringen Eisengehalt enthalten.
Andere Optionen, an die Sie sich für eine Mischung aus Häm- und Nicht-Häm-Eisen wenden könnten, sind Eier, Nährhefe und angereicherte Milchprodukte, zu denen Milch und Käse gehören. Kuhmilch liefert jedoch kein Eisen und zu viel davon führt bei Kindern zu Eisenmangel.
Tipps zur Einbeziehung von Eisen in die Ernährung von Kindern
Eine eisenreiche Ernährung beinhaltet sowohl Häm- als auch Nicht-Häm-Eisen. Hier sind einige Tipps für eine eisenreiche Ernährung für Kinder.
1. Fügen Sie Hülsenfrüchte und angereicherte Körner hinzu
Achten Sie darauf, ein paar Bohnen und Linsen in den täglichen Speiseplan Ihres Kindes aufzunehmen, oder verwenden Sie angereicherte Körner wie Amaranth und Quinoa, um Ihrem Kind zu helfen, seinen täglichen Eisenbedarf zu decken.
2. Verwenden Sie Vitamin-C-reiche Lebensmittel
Von Orangen über Blattgemüse, Süßkartoffeln, Paprika und verschiedene Beeren helfen Vitamin-C-reiche Lebensmittel dem Körper, den Eisengehalt aus anderen Lebensmitteln besser aufzunehmen. Wann immer Sie vorhaben, mageres Fleisch zu servieren, fügen Sie für eine nährstoffreiche Mahlzeit unbedingt eine Prise Süßkartoffeln oder Obst- und Gemüse-Smoothies hinzu.
3. Fragen Sie den Arzt
Wenn Sie daran denken, Ihren Kindern Eisenpräparate zu geben, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie darauf zurückgreifen. Der Körper von Kindern reagiert aufgrund von Diäten unterschiedlich auf Nahrungsergänzungsmittel, weshalb die Rücksprache mit Ihrem Kinderarzt unbedingt erforderlich ist, bevor Sie diese Entscheidung selbst treffen.
Wenn Ihr Kind an einem Tag zu viel Eisen aufnimmt und am nächsten etwas weniger, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Behalten Sie die durchschnittliche Eisenaufnahme Ihres Kindes während der Woche im Auge, und wenn es etwas zu kurz kommt, fügen Sie die oben genannten Lebensmittel in seine Ernährung ein. Halten Sie die Dinge interessant, sorgen Sie für Spaß beim Snacken und Ihr Kind wird im Handumdrehen die richtigen Mengen an Eisen in Lebensmitteln zu sich nehmen!
Kalziumreiche Lebensmittel für Kinder
Lebensmittel für die Gehirnentwicklung für Kinder
Ernährung für Kinder