Oben:Hochbeete im Garten von Ingrid Nylen und Mark Meininger im Nordosten von Portland bestehen aus Stahlblech, das mit einer Winkeleisenkappe für eine lange Lebensdauer versehen ist.
Oregon steht an der Spitze einer stillen Revolution, die in Vorgärten im ganzen Land stattfindet. Hausbesitzer überdenken ihre Beziehung zum Vorgarten.
Die amerikanische Liebesaffäre mit Gras geht auf die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als Rasenflächen in den Entwürfen von Landschaftsarchitekten wie Frederick Law Olmstead populär wurden. Die Erfindung des Rasenmähers im Jahr 1830 trug zur Demokratisierung des Vorgartens bei. Die heutigen urbanen und vorstädtischen Landschaften in Nordamerika spiegeln immer noch eine Designtradition nach dem Zweiten Weltkrieg wider, in der von ausladenden Rasenflächen umgebene Plätzchenhäuser das Zuhause von GI willkommen hießen.
Innovative Gärtner, die von der Umweltbewegung in den 1970er Jahren inspiriert wurden, begannen, das Joch der Tradition abzuwerfen und sich Vorgärten als Leinwände für den persönlichen Ausdruck vorzustellen. Radikale Gärtner begannen, Rasenflächen zu entfernen oder zu verkleinern, um Platz für Sitzbereiche, Terrassen, Kunst, lebendige Pflanzen und Esswaren zu schaffen. Die heutigen Vorgärten sind Orte, an denen Gärtner ihre Persönlichkeit und ihren Sinn für Stil der Öffentlichkeit zeigen, und für viele bauen sie Obst und Gemüse an – eine grundlegende Veränderung des Status quo.
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| Oben:Einfassungen aus Flachstahl unterstützen Hochbeete im Garten von Kristan und Ben Sias im Nordosten von Portland. Unten:Die Kombination aus geraden Linien und Kreisen im Sias-Gemüsegarten verweist auf den klassischen Potager. Die Verwendung des Flachstahls fügt einen modernen, industriellen Look hinzu. |
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Früher wurden Gemüsegärten in den Hintergarten verbannt – außerhalb der Sichtweite neugieriger Blicke. Dass immer mehr von uns das Abendessen in unseren Vorgärten anpflanzen, ist angesichts des Interesses an der Lebensmittelpolitik, der lokalen und nachhaltigen Ernährung, der Reduzierung des Einsatzes von Pestiziden und chemischen Düngemitteln und den steigenden Kosten für Produkte und Obst nicht verwunderlich. Der Anbau von Esswaren im Vorgarten ist die einzige Option, wenn Ihr Garten hinter dem Haus schattig oder zu klein ist.
Rebellisch und praktisch zugleich entfernte die Portland-Gartendesignerin Darcy Daniels ihre Einfahrt, um Platz für einen essbaren Garten zu schaffen. Ihr Garten hinter dem Haus war zu schattig für Gemüse und der einzige Platz auf ihrem kleinen städtischen Grundstück mit voller Sonne war eine schmale Auffahrt. Hochbeete und große Container, die mit Spalierobstbäumen, Beeren und einer Auswahl an Gemüse überfüllt sind, sonnen sich in der Sonne und reflektieren die Hitze der Hauswand, wo einst Autos herrschten. Während sie zu Hause in kleinem Umfang mit Esswaren experimentierte, kümmerte sie sich auch um eine Parzelle in einem Gemeinschaftsgarten und half einer Freundin bei einem groß angelegten Lebensmittelproduktionsgarten.
Daniels' praktische Erfahrung im Anbau von Esswaren in Kombination mit ihrer modernen, funktionalen Designästhetik vereint sich in Vorgärten, die sie für gleichgesinnte Kunden anlegt. Für eine Kundin, die gerne kochte, war es unerlässlich, ihr eigenes Gemüse anzubauen. Ihre Erleuchtung kam, als Daniels sie davon überzeugte, dass ungenutzter Platz im Vorgarten der perfekte Ort für einen Gemüsegarten sei. Es ist wichtig, wie sich essbare Gärten in der Nachbarschaft präsentieren, da sie vom Bürgersteig und der Straße aus gut sichtbar sind. Daniels sagt, sie sei „motiviert, essbare Vorgärten zu gestalten, die den Mythos zerstreuen, dass Gemüsegärten ein Dorn im Auge sind.“
Die Markenzeichen der von Daniels geschaffenen Gärten sind starke Linien, geometrische Formen, Rundungen, Hochbeete und interessante Materialien. Ein Sinn für Ordnung durchdringt ihre Designs mit Hochbeeten, die in klaren und sauberen Mustern angelegt sind. Die geometrischen Formen und die Höhe von Hochbeeten aus Stahl, Stein, Holz oder Verbundwerkstoff verleihen den Gärten das ganze Jahr über eine visuelle Textur. Im Winter verleihen diese Formen einen saisonalen Reiz.
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| Natürlich fäulnis- und insektenresistente Zedernbeete mit einem Spalier zur Unterstützung von Kletterern befinden sich in voller Sonne im Garten von Jackie und Ken Ostrowski im Südwesten von Portland. |
Während des Designprozesses fragt sich Daniels, „ob sie sich um die grundlegenden Bedürfnisse des Gärtners und der Esswaren kümmert.“ Hochbeete erfüllen beide Kriterien. In Hochbeeten heizt sich der Boden schneller auf, sodass im Frühjahr früher gepflanzt werden kann. Sie beseitigen auch das ständige Knien und Bücken, was das Säen, Pflanzen und Pflegen des Gartens für den Gärtner einfacher und angenehmer macht.
Pfade definieren die Linien und Formen von Beeten und Grenzen, wie sie von der Straße und dem Bürgersteig aus gesehen werden. Daniels verwendet eine Reihe verschiedener Oberflächenmaterialien, basierend auf Budgetüberlegungen und Ästhetik. Grasstege sind eine kostengünstige Option, erfordern jedoch Wartung und halten den Strapazen regnerischer Winter möglicherweise nicht stand. Hackschnitzel zerfallen schließlich, sind aber kostengünstig. Verdichteter Kies unterstützt die Entwässerung und lässt sich leicht mit einem Rechen pflegen. Pflasterklinker und Steine sind die teuersten im Kostenkontinuum, halten aber ein Leben lang.
Daniels hochmoderne Vorgartendesigns bieten Denkanstöße für das persönliche Engagement, unsere eigenen Lebensmittel in weniger traditionellen Räumen anzubauen.
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Transformation starten
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| Fußgänger sind auf der einen Seite von dem produktiven Gemüsebeet und auf der anderen Seite von üppigen Stauden und Gräsern umgeben, wenn sie am Nylen/Meininger-Garten vorbeigehen. |
- Erkundigen Sie sich bei Ihrem Hauseigentümerverband, bevor Sie Rasen ausreißen, um einen Gemüsegarten anzulegen. Vorschriften können Ihre Möglichkeiten einschränken.
- Wenn Sie sich über die Folgen des Anpflanzens von Gemüse anstelle eines Vorgartens nicht sicher sind, wenden Sie sich an Ihre örtliche Verwaltungsbehörde. Einige Städte und Gemeinden haben Codes, die das Verhältnis von Rasen zu Pflanzen und die Arten von Pflanzen vorschreiben, die in Vorgärten gepflanzt werden dürfen.
- Graben Sie nicht aus, bis Sie sich bei den örtlichen Versorgungsunternehmen über die Lokalisierung von Gas-, Strom- und Versorgungsleitungen erkundigt haben.
- Gestalten Sie mit Blick auf Einfachheit und vermeiden Sie zu viele konkurrierende Elemente.
- Machen Sie Hochbeete nicht zu breit:Sie sollten bequem von beiden Seiten in die Mitte des Beets greifen können. Sie können auf den Rändern Ihrer Betten sitzen, wenn sie 18–20 Zoll groß sind.
- Gemüse ist am ertragreichsten, wenn es regelmäßig gegossen wird. Handbewässerung ist eine Option, wenn die Zeit keine Rolle spielt, aber Tropfsysteme oder Tropfschläuche mit Zeitschaltuhr sind praktisch und wassersparend.
- Maximieren Sie den Platz, indem Sie Erbsen, Bohnen, Gurken und kleinere Kürbisse vertikal anbauen, indem Sie Tipi-Spaliere, Tuteurs und Zäune als Stütze verwenden.