Kartoffelfäule, auch Spätfäule genannt, greift das Laub und die Knollen von Kartoffeln an und führt schließlich dazu, dass die Ernte verrottet. Verursacht durch den gleichen Pilz, der für Tomatenfäule verantwortlich ist, ist es ein besonderes Problem in nassen Sommern. Die Kartoffelfäule war im 19. Jahrhundert für die Kartoffelhungersnot in Irland verantwortlich und verwüstete die Ernten im Boden und auch in den Lagern.
Fäulnisangriffe treten normalerweise im Juli oder August auf und können die Kartoffelernte in nur wenigen Tagen verwüsten. Solange Maßnahmen ergriffen werden, um das Laub zu entfernen, sobald das Problem entdeckt wird, sollten alle sich entwickelnden Knollen noch essbar sein. Fäulnis kann jedoch bereits im Juni auftreten, und dies ist schwerwiegender, da sich viele Knollen zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig entwickelt haben und die Ernte verloren geht.
Dank der wärmeren Winter und feuchteren Sommer wird die Fäulnis im Vereinigten Königreich immer häufiger. Es sind jetzt mehrere Stämme gleichzeitig im Umlauf, und sie können verschmelzen und mutieren.
Was ist Kartoffelfäule?
Kartoffelfäule ist eine schwere Krankheit, die durch einen Pilz namens Phytopthera infestans verursacht wird . Seine Sporen lösen sich leicht von einer infizierten Pflanze und werden vom Wind (bis zu 30 Meilen) getragen, bis sie auf einer anfälligen Pflanze landen. Bei trockenem Wetter bleiben die Sporen inaktiv, aber sobald die richtigen Bedingungen herrschen – warmes, nasses oder feuchtes Wetter – entwickeln und verbreiten sie sich. Diese Art von Wetter ist als „Hutton-Periode“ bekannt – Bedingungen, die eine Mindestlufttemperatur von 10 °C über einen Zeitraum von zwei Tagen beinhalten, plus mindestens sechs Stunden lang 90 % Luftfeuchtigkeit während dieser Zeit.
Die meisten Infektionen in Gärten und Schrebergarten werden von nahe gelegenen Parzellen eingeweht, obwohl sie auch durch infiziertes Material entstehen können, das im Boden zurückgelassen wurde. Blight kann bereits im Juni auftreten, ist aber häufiger im Juli und August. Es beginnt normalerweise im Südwesten des Vereinigten Königreichs.
Symptome der Kartoffelfäule identifizieren
Das erste Anzeichen von Kartoffelfäule sind dunkle Flecken auf den Blättern, beginnend an den Blattspitzen und -rändern. Sie breiten sich dann aus, wodurch das Laub schrumpft und zusammenbricht. Auch an den Stielen treten Flecken auf, die sich schwarz verfärben und verfaulen. Gleichzeitig erscheinen weiße Pilzsporen um die dunklen Flecken und auf den Unterseiten der Blätter. Wenn das Problem nicht behoben wird, wandert es zu den Knollen. Die Pilzsporen können auch durch Regen in den Boden gespült werden und auch die Knollen infizieren. Sobald eine Knolle infiziert ist, breitet sich das Problem schnell aus und färbt sie rotbraun. Dann erscheint weißer, stinkender Schleim auf der Ernte und sie verrottet schnell.
Kartoffelfäule behandeln
Chemische Behandlungen
Der traditionelle Ansatz zur Verhinderung von Kartoffelfäule bestand darin, Pflanzen mit Fungiziden auf Kupferbasis wie Bordeaux-Mischung zu besprühen, bevor die Kartoffelfäule eintraf. Kupferfungizide wurden jedoch nach und nach aus dem Verkauf genommen, und es gibt derzeit keine chemischen Behandlungen zur Verhinderung von Kartoffelfäule.
Bio-Behandlungen
Sobald Sie Fäule entdecken, können Sie Ihre Ernte möglicherweise retten, indem Sie das Laub und die Stängel sofort bis auf den Boden abschneiden. Das bedeutet natürlich, dass die Knollen nicht größer werden, aber es sollte verhindern, dass der Pilz zu ihnen hinunterwandert. Lassen Sie die Knollen drei Wochen lang ungestört in der Erde. Dies sollte alle verbleibenden Sporen abtöten und verhindern, dass sie die Ernte infizieren, wenn sie angehoben wird, und es wird auch der Schale der Kartoffeln ermöglichen, sich zu verhärten. Die Kartoffeln sind essbar, aber verbrauchen sie so schnell wie möglich – Knollen von befallenen Pflanzen lassen sich nicht gut lagern. Werfen Sie alle weg, die Anzeichen von Fäulnis aufweisen.
Geben Sie das gesamte infizierte Pflanzenmaterial in die Grünabfalltonne Ihrer Gemeinde – kommunale Kompostierungssysteme erhitzen Gartenabfälle auf höhere Temperaturen und töten die Sporen ab. Kompostieren Sie es niemals in Ihrem eigenen Garten, da dies das Problem auf das nächste Jahr übertragen kann.
Wenn sich noch keine Knollen entwickelt haben, entfernen und vernichten Sie alle betroffenen Pflanzen, sobald Sie sie entdecken.
Kartoffelfäule verhindern
Frühkartoffeln anbauen
Der beste Weg, um Fäulnis zu vermeiden, besteht darin, neue oder frühe Kartoffeln anzubauen, wie z. B. erste frühe und zweite frühe Kartoffeln. Sie können diese normalerweise ernten, bevor die Fäulnis zuschlägt. Lesen Sie mehr über die besten neuen Kartoffeln zum Anbau.
Züchten Sie fäuleresistente Sorten
Eine weitere Möglichkeit ist der Anbau von fäuleresistenten Kartoffeln. Die genetische Ausstattung der Kartoffelfäule ändert sich ständig, ebenso wie die fäuleresistenten Kartoffeln. ‘Cara’, ‘Kondor’, ‘Valor’ und ‘Remarka’ zeigten früher eine gute Resistenz gegen Fäulnis, aber das ist nicht mehr der Fall. Die besten fäuleresistenten Kartoffeln sind derzeit die Sorten von ‚Sarpo‘, wie ‚Sarpo Mira‘, ‚Sarpo Blue Danube‘ und ‚Sarpo Axona‘; Viele Saatkartoffellieferanten verkaufen Sammlungen von fäuleresistenten Saatkartoffeln. Ältere Sorten wie „King Edward“ und „Arran Pilot“ sind besonders anfällig für Fäulnis.
Achten Sie auf gute Hygiene
Seien Sie gewissenhaft in Bezug auf die Hygiene auf Ihrem Gemüsebeet, indem Sie sicherstellen, dass Sie Folgendes tun:
Kaufen Sie bei einem seriösen Anbieter
Bestellen Sie Ihre Kartoffeln unbedingt bei einem seriösen Lieferanten, der zertifizierte krankheitsfreie Pflanzkartoffeln liefert.
Stellen Sie die Pflanzen weiter auseinander
Dadurch wird der Luftstrom erhöht, was bedeutet, dass das Laub nach Regen schneller trocknet und die Bedingungen, unter denen Fäulnis gedeiht, minimiert werden.
Wasser am Morgen
Achten Sie darauf, das Laub nicht zu verspritzen. Wenn Sie dies tun, trocknet es schnell in der Sonne.
Erde auf
Das Erden von Kartoffeln ist eine gängige Praxis beim Kartoffelanbau. Es verhindert zwar nicht, dass die Blätter von Fäulnis befallen werden, kann aber helfen, eine Infektion der Knollen zu verhindern.
Entfernen Sie infiziertes Material
Fäulnis überwintert auf Blättern oder Knollen, die im Boden zurückgelassen wurden, daher ist es wichtig, betroffenes Material aus Ihrem Garten oder Ihrer Schrebergarten zu entfernen. Achten Sie darauf, keine Kartoffeln, auch keine Babykartoffeln, im Boden zu lassen. Entsorgen Sie sie in der Grünabfalltonne Ihrer Gemeinde – geben Sie sie nicht auf den Komposthaufen, da dies dazu beitragen kann, dass das Problem im folgenden Jahr bestehen bleibt. Verdorbene Knollen nicht zum Essen lagern.
Fruchtfolge üben
Starkregen kann die Sporen der Kartoffelfäule in den Boden spülen, wo sie überwintern. Kartoffeln jedes Jahr auf einem frischen Stück Erde anzubauen, kann dazu beitragen, die Ansammlung von Krankheiten im Boden zu vermeiden.
Erhalte Seuchenwarnungen
Der Blightwatch-Dienst der Potato Growers’ Association richtet sich zwar an Landwirte, kann Sie jedoch auf Fäulnisausbrüche in Ihrer Gegend aufmerksam machen, sodass Sie nach Anzeichen von Fäulnis Ausschau halten und bei Bedarf umgehend Maßnahmen ergreifen können.