Obwohl ich nicht viel Limonade trinke (oder, wie sie es dort nennen, wo ich aufgewachsen bin, „Pop“), trinke ich gerne Sprudelwasser oder kohlensäurehaltiges Wasser und empfehle es oft als gesunde Alternative zu Limonade. Aber einige von Ihnen haben mit Bedenken geschrieben, dass das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser schlecht für Sie sein könnte.
Ist kohlensäurehaltiges Wasser schlecht für Sie?
Tatsächlich habe ich eine schnelle Internetsuche durchgeführt und mehrere Websites gefunden, die davor warnen, dass das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser Kalzium aus Ihren Knochen saugt und Osteoporose verursacht. Andere behaupteten, dass kohlensäurehaltige Getränke den Zahnschmelz schädigen, den Magen reizen oder sogar Krebs verursachen können. Trennen wir Fakten von Fiktionen.
Blutet kohlensäurehaltiges Wasser Kalzium aus Ihren Knochen?
Der Konsum von Soda – insbesondere der Konsum von Cola – wurde mit einer geringeren Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht. Es ist jedoch ziemlich klar, dass es nichts mit der Kohlensäure selbst zu tun hat. Die Forscher ließen eine Gruppe von Frauen jeden Tag einen Liter stilles Wasser trinken, während eine andere Gruppe einen Liter kohlensäurehaltiges Wasser trank. Nach acht Wochen konnten die Forscher bei den Markern für den Knochenumsatz keinen Unterschied zwischen den Gruppen feststellen.
Tatsächlich deuten die neuesten Forschungsergebnisse darauf hin, dass der Grund, warum Menschen, die viel Cola trinken, schwächere Knochen haben, nicht darin liegt, dass etwas in der Limonade Kalzium aus ihren Knochen raubt, sondern dass sie tendenziell weniger Kalzium zu sich nehmen.
Schädigt kohlensäurehaltiges Wasser Ihre Zähne?
Wenn Kohlendioxid in Wasser gelöst wird, entstehen geringe Mengen Kohlensäure, wodurch das Wasser etwas saurer wird. Als Forscher jedoch menschliche Zähne in verschiedenen stillen und kohlensäurehaltigen Wässern tränkten, stellten sie fest, dass beides nicht schädlich für die Zähne war. Wie ich in meinem Artikel über Mineralwasser erwähnt habe, enthalten die meisten Wasser – sogar Leitungswasser – geringe Mengen an Kalzium und anderen Mineralien, und diese Mineralien puffern die Wirkung der Kohlensäure ab und schützen den Zahnschmelz.
Dies gilt übrigens nicht für aromatisiertes Sodawasser. Die Aromastoffe machen das Sodawasser deutlich saurer und diese aromatisierten Selters könnten zur Zahnerosion beitragen. Und natürlich sind Erfrischungsgetränke wie Cola und Pepsi auch ziemlich sauer und werden definitiv den Zahnschmelz erodieren. In der fünften Klasse reichte eine meiner Klassenkameradinnen ein Projekt für eine Wissenschaftsmesse ein, bei der sie einige ihrer Milchzähne in Cola-Fläschchen steckte. Innerhalb weniger Tage verschwanden sie weitgehend. Ihr Projekt mit dem denkwürdigen Titel „Rot Your Teeth“ wurde auf der Messe mit einer lobenden Erwähnung ausgezeichnet.
Das Trinken von normalem Limonade, Selters oder Mineralwasser schadet dem Zahnschmelz jedoch nicht.
Schädigt kohlensäurehaltiges Wasser Ihren Hals oder Magen?
Das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser kann Sie zum Aufstoßen bringen. Abgesehen von Etiketteproblemen kann Aufstoßen Symptome von Verdauungsstörungen lindern.
Kohlensäurehaltiges Wasser schadet Ihrem Magen nicht. Tatsächlich finden viele Menschen, dass das Trinken von etwas kohlensäurehaltigem Wasser eine gute Möglichkeit ist, eine Magenverstimmung zu beruhigen. Und es gibt einige Studien, die dies belegen. Die Forscher nahmen ein paar Dutzend Menschen mit chronischen Verdauungsstörungen und teilten sie in zwei Gruppen ein. Eine Gruppe trank jeden Tag eineinhalb Liter stilles Wasser und die andere Gruppe eineinhalb Liter kohlensäurehaltiges Wasser. Nach zwei Wochen berichteten fast alle Menschen, die kohlensäurehaltiges Wasser tranken, von weniger Verdauungsstörungen, und viele berichteten auch von einer Linderung ihrer Verstopfung. Die andere Gruppe sah wenig bis gar keine Verbesserung.
Das Trinken von kohlensäurehaltigem Zeug lässt die Leute oft aufstoßen und – abgesehen von Problemen mit der Etikette – lindert dies manchmal das Gefühl von Druck im Magen und andere Symptome von Verdauungsstörungen. Wenn Sie jedoch Probleme mit saurem Reflux haben, können Dinge, die Sie zum Aufstoßen bringen, diese Symptome verschlimmern, und deshalb wird Menschen mit Reflux oft geraten, kohlensäurehaltige Getränke zu vermeiden – einschließlich Selters und Mineralwasser.
Verdünnt Trinkwasser die Magensäure?
Lassen Sie mich Ihnen auch versichern, dass das Trinken von Wasser zu Ihren Mahlzeiten – ob still oder mit Kohlensäure – Ihre Magensäure nicht verdünnt oder Sie daran hindert, Ihre Nahrung zu verdauen, solange ich im Mythos-Busting-Modus bin. Und im Gegensatz zu dieser E-Mail, die gelegentlich die Runde macht, führt das Trinken von Eiswasser zu den Mahlzeiten nicht dazu, dass Fette im Magen gerinnen und Magen- oder Darmkrebs verursachen. Sobald Sie es trinken, wird Eiswasser ziemlich schnell auf Körpertemperatur gebracht.
Nun ist es wahr, dass das Erwärmen von kaltem Wasser auf Körpertemperatur ein paar zusätzliche Kalorien verbrennt. Aber wie ich in meinem Artikel über kalorienarme Lebensmittel besprochen habe, ist das Trinken von kaltem Wasser in Bezug auf Strategien zur Gewichtsabnahme wirklich der lange Weg um den Block. Ein flotter Spaziergang um den Block wäre viel effektiver!
Was sind die Vorteile des Trinkens von kohlensäurehaltigem Wasser?
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass, obwohl Soda und andere kohlensäurehaltige Getränke mit negativen Auswirkungen in Verbindung gebracht wurden, Kohlensäure an und für sich nicht schädlich ist. Das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser bietet die gleichen Vorteile wie das Trinken von klarem Wasser. Es hält Sie hydratisiert, was (unter anderem) hilft, Verstopfung zu verhindern. Das Trinken von Wasser kann Ihren Appetit reduzieren und Ihnen helfen, weniger zu den Mahlzeiten zu essen. Und je nach Wasserquelle kann es Mineralien enthalten, die helfen, Ihre Knochen und Zähne zu stärken.
Weitere Informationen zu den Vorteilen von Wasser finden Sie in meinem Artikel Wie viel Wasser sollten Sie trinken?
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RESSOURCEN :
- Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser und Zahnerosion. (Zeitschriftenartikel)
- Wirkung von aromatisiertem Sodawasser auf den Zahnschmelz. (Zeitschriftenartikel)
- Wasser mit Kohlensäure lindert Verdauungsstörungen und Verstopfung (Zusammenfassung der Studie)
- Was ist Kohlensäure? (Eine kleine Chemielektion von WiseGeek.com)
Kohlensäurehaltiges Wasserbild von Shutterstock