Es gibt viele Hilfsmittel, an die wir uns wenden können, um Stress zu bewältigen:Meditation, Tagebuch führen, mit einem Therapeuten sprechen usw. Jetzt können Sie dieser Liste laut neuen Forschungsergebnissen das Graben in einer Schüssel mit frischem Obst hinzufügen.
Eine in der Zeitschrift Clinical Nutrition veröffentlichte Studie Früher in diesem Frühjahr wurde festgestellt, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, mit einem geringeren Stressniveau verbunden ist. Nicht nur das, die Forscher fanden auch die ideale Portionsgröße, die einen Unterschied machen kann.
Die ideale Portion Obst und Gemüse gegen Stress.
Laut den Forschern der Edith Cowan University in Australien kann der Verzehr von 470 Gramm (~ 2 Tassen) Obst und Gemüse pro Tag optimal für die Stressbewältigung sein. In der Studie mit mehr als 8.600 Personen hatten diejenigen, die etwa 2 Tassen Produkte pro Tag aßen, 10 % weniger Stress als diejenigen, die weniger als 230 Gramm (~ 1 Tasse) konsumierten.
„Wir fanden heraus, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse zu sich nehmen, weniger gestresst sind als Menschen mit einer geringeren Aufnahme, was darauf hindeutet, dass die Ernährung eine Schlüsselrolle für das geistige Wohlbefinden spielt“, führt der leitende Forscher und Ph.D. sagte Kandidatin Simone Radavelli-Bagatini in einer Pressemitteilung.
Wie Obst und Gemüse bei Stress helfen.
Die Forscher konnten warum nicht feststellen Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse verbessert die Stimmung, aber Radavelli-Bagatini schlägt vor, dass der hohe Nährstoffgehalt wahrscheinlich eine Rolle spielt. „Gemüse und Obst enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Flavonoide und Carotinoide, die Entzündungen und oxidativen Stress reduzieren und somit das geistige Wohlbefinden verbessern können“, sagte sie.
Und sie ist mit dieser Meinung nicht allein:Es gibt ein ganzes Gebiet der Medizin (Ernährungspsychiatrie genannt), das sich der Untersuchung der Auswirkungen von Nahrung auf den Geist widmet.
Während der Verzehr von 2 Tassen Produkten pro Tag ausreichen kann, um das Stressniveau zu senken, geben Sie es nicht einfach auf. Um den täglichen Ernährungsbedarf zu decken (d. h. eine angemessene Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen usw.), empfiehlt das US-Landwirtschaftsministerium gesunden Erwachsenen, mindestens 1,5 bis 2 Tassen Obst pro Tag und 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag zu essen.
Um sicherzustellen, dass Sie genug davon bekommen, sollten Sie diese Lebensmittel in Ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie in Snacks einbauen.