Eine heiße Tasse schwarzer Kaffee rundet ein herzhaftes Frühstück perfekt ab. Die Antioxidantien im Kaffee unterstützen nicht nur das Gehirn, sondern deuten neue Forschungsergebnisse darauf hin, dass sie auch das Herz schützen können.
Eine im Fachjournal Circulation: Heart Failure der American Heart Association (AHA) veröffentlichte Studie analysierte Daten aus drei großen Langzeitstudien mit jeweils 10 Jahren Nachbeobachtung und insgesamt über 21.000 Teilnehmern. Die Ergebnisse legen nahe, dass Kaffeekonsum Vorteile für die Herzgesundheit bieten kann.
Wie wirkt sich Kaffee auf die Herzgesundheit aus?
Die Forscher betonen, dass die beobachteten Zusammenhänge nicht kausal sind – Kaffee verursacht also nicht direkt eine bessere Herzgesundheit. Weitere Studien sind nötig, um den genauen Mechanismus zu klären.
„Es gibt noch nicht genügend eindeutige Beweise, um den Kaffeekonsum mit der gleichen Sicherheit zu empfehlen wie das Aufhören mit Rauchen, Abnehmen oder regelmäßigen Sport“, erklärt der leitende Autor Dr. David Kao in einer Pressemitteilung.
Dennoch sind die Ergebnisse vielversprechend und unterstützen die Integration von Kaffee in eine herzgesunde Ernährung. In zwei Studien (Framingham Heart Study und Cardiovascular Health Study) sank das Risiko für Herzinsuffizienz um 5 bis 12 % pro zusätzlicher Tasse Kaffee täglich im Vergleich zu Nicht-Trinkern – über drei Jahrzehnte hinweg.
Die Atherosclerosis Risk in Communities Study zeigte ein um 30 % geringeres Risiko bei mindestens zwei Tassen pro Tag gegenüber einer oder weniger.
Konsistent in allen Studien: Ein oder mehrere Tassen koffeinhaltigen Kaffees pro Tag senken das Risiko für langfristige Herzinsuffizienz. Die Analyse deutet darauf hin, dass Koffein maßgeblich zu diesen Effekten beiträgt.
„Der Zusammenhang zwischen Koffein und reduziertem Herzinsuffizienzrisiko war überraschend. Kaffee und Koffein gelten oft als schädlich fürs Herz wegen Herzrasen oder Bluthochdruck. Diese Ergebnisse drehen dieses Vorurteil um“, so Dr. Kao.
Was bedeutet das für Sie?
Schwarzer, koffeinhaltiger Kaffee kann Teil einer herzgesunden Ernährung sein – immer im Kontext eines gesunden Lebensstils. Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RDN und ehemalige Vorsitzende des AHA-Leitungsausschusses für Lebensstil und kardiometabolische Gesundheit, fasst zusammen: „Genießen Sie Kaffee in Maßen als Element einer herzgesunden Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkorn, fettarmen Milchprodukten und wenig Natrium, gesättigten Fetten sowie zugesetztem Zucker.“