Eine warme Tasse Kaffee gehört zu einem herzhaften Frühstück am Morgen einfach dazu. Nicht nur das, die Antioxidantien im Kaffee haben gehirnunterstützende Vorteile, und jetzt sagt die Forschung, dass sie auch das Herz unterstützen kann.
Forschungsergebnisse, die in der Zeitschrift Circulation:Heart Failure der American Heart Association (AHA) veröffentlicht wurden schlägt vor, dass das Trinken von Kaffee Vorteile für die Herzgesundheit haben kann. Die Daten stammen aus drei großen Herzkrankheitsstudien mit jeweils 10-jähriger Nachbeobachtung und insgesamt 21.000 erwachsenen Teilnehmern.
Wie beeinflusst Kaffee die Herzgesundheit?
Laut den Forschern sind die Muster, die sie zwischen Herzgesundheit und Kaffeekonsum gefunden haben, nicht kausal – was bedeutet, dass Kaffee nicht direkt für eine verbesserte Herzgesundheit verantwortlich ist, und es sind weitere Studien erforderlich, um den Zusammenhang zu verstehen.
„Es gibt noch nicht genügend eindeutige Beweise, um zu empfehlen, den Kaffeekonsum zu erhöhen, um das Risiko von Herzerkrankungen mit der gleichen Stärke und Sicherheit zu verringern, wie mit dem Rauchen aufzuhören, Gewicht zu verlieren oder Sport zu treiben“, sagte der leitende Autor der Studie, David Kao, M.D., in a Pressemitteilung.
Die Verbindungen, die sie gefunden haben, waren jedoch interessant und unterstützen die Idee, dass Kaffee Teil einer herzgesunden Ernährung sein kann.
Folgendes haben sie beobachtet:Zwei der Studien (veröffentlicht in Framingham Heart und Herz-Kreislauf-Gesundheit ) verzeichnete im Laufe von drei Jahrzehnten eine Verringerung der Herzinsuffizienz um 5 bis 12 % pro Kaffeetasse pro Tag im Vergleich zu keinem Kaffeekonsum.
Andere Studien argumentierten für zwei Tassen pro Tag, wie die Atherosclerosis Risk in Communities Study , die ein um 30 % geringeres Risiko für Herzinsuffizienz bei Menschen zeigte, die mindestens zwei Tassen Kaffee tranken, im Vergleich zu denen, die eine oder weniger tranken.
Das konsistenteste Ergebnis, das in allen drei Studien zu sehen war, zeigte, dass Menschen, die eine oder mehrere Tassen koffeinhaltigen Kaffee pro Tag tranken, ihr Risiko für eine langfristige Herzinsuffizienz senkten. Bei der weiteren Analyse der Daten kamen die Forscher zu dem Schluss, dass Koffein zumindest teilweise mit den herzgesundheitlichen Vorteilen des Kaffeetrinkens zusammenhängt.
„Der Zusammenhang zwischen Koffein und der Verringerung des Herzinsuffizienzrisikos war überraschend. Kaffee und Koffein werden von der allgemeinen Bevölkerung oft als „schlecht“ für das Herz angesehen, weil die Menschen sie mit Herzrasen, Bluthochdruck usw. in Verbindung bringen“, sagt Kao. "Die konsistente Beziehung zwischen steigendem Koffeinkonsum und sinkendem Herzinsuffizienzrisiko stellt diese Annahme auf den Kopf."
Was bedeutet das?
Diese Forschung zeigt, dass schwarzer, koffeinhaltiger Kaffee Teil einer herzgesunden Ernährung sein kann. Es muss jedoch mit einem insgesamt gesunden Lebensstil kombiniert werden.
Fazit, so Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RDN, ehemalige Vorsitzende des Führungsausschusses des Lifestyle and Cardiometabolic Health Council der American Heart Association:„Genießen Sie Kaffee in Maßen als Teil einer insgesamt herzgesunden Ernährung Muster, das den Empfehlungen für Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme/fettfreie Milchprodukte entspricht und außerdem wenig Natrium, gesättigte Fettsäuren und zugesetzten Zucker enthält."