Die Ernährung ist ein wichtiger Faktor – eigentlich der wichtigster Faktor bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen. Laut einer neuen Studie, die im Journal of the American College of Cardiology veröffentlicht wurde , kann die Zugabe von Omega-3-Fettsäuren zur Ernährung besonders herzgesund sein.
Die Forschung fand heraus, dass eine Kombination von Lebensmitteln, die reich an Eicosapentaensäure (EPA) Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäure (ALA) Omega-3-Fettsäuren sind, das Todesrisiko bei Herzinfarktpatienten um bis zu drei Jahre senkt.
Was hat die Forschung herausgefunden?
Die Studie untersuchte 944 Erwachsene, die im Durchschnitt 61 Jahre alt waren. Während des Krankenhausaufenthalts wurde jedem Teilnehmer Blut abgenommen, um seinen Omega-3-Ausgangswert im Blut zu bestimmen. Dann untersuchten die Forscher, ob Menschen, die zum Zeitpunkt ihres Herzinfarkts mehr Omega-3-Fettsäuren hatten, drei Jahre später besser geschützt wären als Menschen mit niedrigen Werten. Es stellte sich heraus, dass sie es waren.
Menschen mit höheren ALA-Omega-3-Fettsäuren senkten insgesamt ihr Sterberisiko, während Menschen mit höheren EPA-Spiegeln das herzbedingte Todesrisiko senkten. Untersuchungen haben gezeigt, dass ein zweiter Herzinfarkt (innerhalb der ersten fünf Jahre nach dem ersten) bei 36 % der Männer und 47 % der Frauen tödlich verläuft, was diesen potenziellen präventiven Faktor vielversprechend macht.
Wie man mehr Omega-3-Fettsäuren in die Ernährung bekommt.
Zu den Lebensmitteln, die EPAs enthalten, gehören fetter Fisch wie Thunfisch, Lachs, Austern, Makrelen, Sardellen, Hering und Sardinen, um nur einige zu nennen. Zu den pflanzlichen Lebensmitteln, die ALAs enthalten, gehören Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen und Meeresgemüse.
„Das Neue an dieser Forschung ist, dass sie zeigt, dass ALA und EPA offenbar Partner bei der Verbesserung der langfristigen Ergebnisse von Herzinfarktpatienten sind“, sagte der Hauptautor der Studie, Aleix Sala-Vila, Ph.D., in einer Pressemitteilung . "Der Verzehr von sowohl marinen als auch pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren aus Lebensmitteln wie Lachs, Walnüssen und Leinsamen scheint den größten Schutz zu bieten."
Fazit.
Eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, ist gut für die allgemeine Gesundheit, kann aber besonders vorteilhaft für Menschen mit einer Vorgeschichte von Herzinfarkten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein. Obwohl Ursache und Wirkung noch nicht gut verstanden sind und weitere Untersuchungen erforderlich sind, um den Zusammenhang zu beweisen, sind die Ergebnisse dennoch vielversprechend.