Viele Menschen genießen täglich eine oder mehrere Tassen Kaffee. Tatsächlich trinken 64 % der Amerikaner regelmäßig Kaffee. Forscher haben sich intensiv mit der Frage beschäftigt: Ist Kaffee gesund?
Einige Studien verbinden Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer längeren Lebensdauer. Andere deuten auf mögliche Gewichtszunahme oder erhöhte Blutzuckerwerte hin. Heute werfen wir einen Blick auf eine neue Studie, die Kaffee positiv beleuchtet.
Die im Fachblatt Scientific Reports veröffentlichte Untersuchung zeigt: Eine Tasse Kaffee stimuliert braunes Fettgewebe – ein Fetttyp mit kalorienverbrennenden Eigenschaften.
Was ist braunes Fett?
"Braunes Fett funktioniert anders als andere Fettdepots. Es erzeugt Wärme, indem es Zucker und Fett verbrennt – oft als Reaktion auf Kälte. Eine gesteigerte Aktivität verbessert Blutzuckerkontrolle und Blutfettwerte, und die extra verbrannten Kalorien unterstützen den Gewichtsverlust", erklärt Professor Michael Symonds von der School of Medicine der University of Nottingham, Co-Direktor der Studie.
Früher dachte man, braunes Fett komme nur bei Babys und winterschlafenden Tieren vor. Heute wissen Wissenschaftler: Es existiert auch bei Erwachsenen, in geringen Mengen vor allem im Halsbereich. Im Gegensatz zu weißem Fett, das Kalorien speichert und sich oft am Bauch ansammelt, verbrennt braunes Fett Energie.
Der Zusammenhang mit Kaffee
Die Studie konnte nachweisen, dass Kaffee braunes Fett bei Menschen aktiviert. Thermische Bildgebung zeigte: Nach einer Tasse Kaffee erwärmt sich das braune Fett im Nackenbereich. Ob Koffein oder andere Inhaltsstoffe verantwortlich sind, muss weitere Forschung klären.
"Dies ist die erste Studie am Menschen, die einen direkten Einfluss einer Tasse Kaffee auf die braunen Fettfunktionen nachweist. Die Implikationen sind enorm: Angesichts der Fettleibigkeits- und Diabetes-Epidemie könnte braunes Fett Teil der Lösung sein", betont Symonds.
Das mag Lust auf mehr Kaffee machen – doch Kaffee wirkt nicht bei jedem gleich. Manche profitieren von besserer Verdauung und Konzentration, andere spüren Müdigkeit, Gehirnnebel oder Magenprobleme. Testen Sie individuell und passen Sie Ihren Konsum an.
Das endgültige Urteil über Kaffee fällt noch aus. Doch diese Studie unterstreicht erneut seine potenziellen Vorteile.