Eine Schriftrolle in Ihrem Feed beweist es:Curcumin ist das derzeitige Wunderkind der Wellnesswelt. Das leuchtend gelbe Gewürz in Saft-Shots, goldenen Milchlatten und lebhaften Currys hat eine ziemlich antioxidative Wirkung – und es wurde als Allheilmittel für alles angepriesen, von Gelenkschmerzen über Herzkrankheiten bis hin zu neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer.
Also, was ist es genau? Curcumin, der Wirkstoff der Kurkumawurzel, ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der indischen Küche und der ayurvedischen Medizin. Es macht 2 bis 5 Prozent der trockenen Kurkuma-Gewürze aus und verleiht dem Gewürz seine gelbe Farbe. Curcumin ist als Kapselergänzung (wie Thorne's Meriva 500), als Pulver oder in seiner ganzen Wurzelform erhältlich.
„Kurkumin wirkt entzündungshemmend und antioxidativ, mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen“, sagt Kelli Fierras, R.D., eine in New York ansässige Ernährungswissenschaftlerin. "Die meisten Menschen werden davon profitieren, dies in ihre Ernährung aufzunehmen, sofern ihr Arzt oder Ernährungsberater nichts anderes sagt."
Was die Studien sagen.
Obwohl umfangreiche Untersuchungen zu den Wirkungen von Curcumin durchgeführt wurden – viele deuten darauf hin, dass das starke Antioxidans krankheitsverursachende freie Radikale neutralisiert – sind weitere Studien erforderlich, um zu verstehen, wie es eine gesunde Entzündungsreaktion im Körper ausgleicht. Für den Anfang, " Untersuchungen zeigen, dass es die Entwicklung des Gehirns unterstützt und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beiträgt", sagt Fierras. „Curcumin kann auch den LDL-Cholesterinspiegel senken und den Triglyceridspiegel verbessern – beides ist für die Herzgesundheit unerlässlich."
Studien haben gezeigt, dass Curcumin das Potenzial hat, Neurodegeneration und Alzheimer-Krankheit zu verhindern. Es ist ein Bereich der laufenden Forschung, und Studien in vitro und in Tiermodellen haben bisher einige vielversprechende Ergebnisse erbracht. Curcumin ist eine besonders attraktive Behandlungsmethode, da es die Entstehung von Alzheimer auf vielfältige Weise hemmen kann – und das mit wenigen Nebenwirkungen.
Ähnlich wie es bei der Bekämpfung neurodegenerativer Erkrankungen helfen kann, scheint Curcumin Krebs auf vielfältige Weise zu bekämpfen. Die antioxidativen Eigenschaften von Curcumin schützen die Zellen vor Schäden, die überhaupt erst zu Krebs führen können. Darüber hinaus haben Tier- und In-vitro-Studien ergeben, dass Curcumin das Wachstum und die Entwicklung von Tumoren unterdrückt.
Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin machen es auch zu einer großartigen Option für Menschen, die an Arthritis oder chronischen Gelenkschmerzen leiden. In einer Studie, in der die Wirksamkeit eines verschreibungspflichtigen Schmerzmittels und Curcumin-Ergänzungen verglichen wurde, stellten Patienten bei der Einnahme von Curcumin eine signifikant größere Verbesserung der Symptome der rheumatoiden Arthritis fest.
Der effizienteste Weg, es zu bekommen.
Der Gemeinsame FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) legte die akzeptable Nahrungsaufnahme von Curcumin auf 1,4 mg pro Pfund (3 mg/kg) Körpergewicht pro Tag fest. Aber die meisten Menschen kommen dieser Zahl nicht nahe.
„Es ist schwierig, genug Curcumin in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen, es sei denn, es besteht aus Kurkuma, Currypulver, Mango-Ingwer oder einem Nahrungsergänzungsmittel“, sagt Fierras. Und es gibt noch eine weitere Hürde:"Die Herausforderung bei Curcumin, entweder allein oder in Kurkuma, besteht darin, dass es nicht leicht vom Körper aufgenommen wird."
Um die Absorption und Bioverfügbarkeit von Curcumin zu erhöhen, konsumieren Sie es immer mit schwarzem Pfeffer oder einem Fett wie Sonnenblumenöl, Olivenöl, Samen oder Avocado für eine maximale Absorption. "Wenn Sie sich für ein Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, überprüfen Sie die Inhaltsstoffe", sagt Fierras.
Ob es sich um Schmerzen, GI-Probleme oder eine allgemeine Entgiftung handelt, ein Nahrungsergänzungsmittel wie Thorne's Meriva 500-SF, das drei Curcuminoide und Sonnenblumenöl enthält, könnte Ihnen helfen, eine gesunde Entzündungsreaktion aufrechtzuerhalten. Es ist das am besten klinisch untersuchte Curcumin auf dem Markt und hat nachweislich eine 29-mal höhere Absorptionsrate im Vergleich zu gewöhnlichem Curcumin. All dies ist einer patentierten Technologie zu verdanken, die Curcumin an Sonnenblumenöl bindet, ein Phospholipid, das bei oraler Einnahme leicht vom Körper aufgenommen wird. Mit anderen Worten, es ist ein Kraftpaar der Wellnesswelt.