Neben Wasser ist Tee das am meisten konsumierte Getränk der Welt. Daten deuten darauf hin, dass der weltweite Teeverbrauch wächst und bis 2021 fast 300 Milliarden Liter erreichen wird. Das bedeutet, dass Menschen auf der ganzen Welt mehr als 3 Milliarden Tassen jeden Tag hinunterschlucken . Das ist viel Tee.
Zum Glück ist Tee gesund. Und je mehr Wissenschaftler es studieren, desto mehr lernen sie über die Vorteile des Teetrinkens. Eine kürzlich in der Zeitschrift Advances in Nutrition veröffentlichte Studie fand einen Zusammenhang zwischen erhöhtem Teekonsum und verringertem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gesamtmortalität. Die Studie befasste sich speziell mit schwarzem und grünem Tee und stellte bei jeder Tasse des täglichen Konsums die folgenden Ergebnisse fest:
- 4 % geringeres Risiko einer durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachten Sterblichkeit
- 4 % geringeres Schlaganfallrisiko
- 2 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- 1,5 % geringeres Risiko für Gesamtmortalität
Das ist pro Tasse. Wenn Sie also Ihren täglichen Teekonsum noch weiter erhöhen – sagen wir von einer auf drei Tassen – können Sie diese Zahlen noch weiter erhöhen.
GESUNDHEITSVORTEILE VON TEE
Es wird angenommen, dass viele der Vorteile von Tee von Phytonährstoffen stammen, die Flavonoide genannt werden. „Flavonoide sind reich an antioxidativer Aktivität und können Ihrem Körper helfen, alltägliche Toxine abzuwehren – oder, wissenschaftlich ausgedrückt, freie Radikale, die oxidative Schäden verursachen“, sagt Amy Goodson, RD, eine vom Board zertifizierte Spezialistin für Sportdiätetik. „Flavonoide können Ihrem Körper auch helfen, Entzündungen abzuwehren.“ Sie stellt fest, dass schwarzer und grüner Tee auch Polyphenole enthalten, die eine weitere Quelle von Antioxidantien sind, von denen bekannt ist, dass sie das Herz schützen. „Beide helfen nachweislich, den Blutdruck zu verbessern und könnten auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken“, fügt sie hinzu.
Laut der Studie geben etwa 21 % der Amerikaner an, täglich Tee zu konsumieren. Sie profitieren von der Praxis, da diejenigen, die Tee konsumieren, nachweislich eine etwa 20-mal höhere Flavonoidaufnahme aufweisen als ihre nicht Tee trinkenden Altersgenossen. Wenn alle in den Teezug einsteigen würden, könnte dies erhebliche Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit haben. Laut den Autoren der Studie „ist die Einbeziehung von Tee als Teil einer gesunden Ernährung eine einfache Ernährungsumstellung, die positive Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit auf die weltweite Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten haben kann.“ All das aus duftenden Pflänzchen, die in Wasser getaucht sind.
ABER ACHTE AUF DAS KOFFEIN
Wenn Sie derzeit kein Teetrinker sind und damit anfangen möchten oder wenn Sie darüber nachdenken, Ihre tägliche Aufnahme zu erhöhen, sollten Sie die Auswirkungen von Koffein berücksichtigen. Grüner Tee enthält typischerweise zwischen 25 und 45 Milligramm Koffein pro 8-Unzen-Tasse, während schwarzer Tee in seiner Intensität stärker variiert und zwischen 40 und 100 Milligramm pro Tasse enthalten kann. Als Referenz definiert die FDA die sichere Koffeinaufnahme für Erwachsene mit bis zu 400 Milligramm pro Tag.
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„Koffeinempfindliche Menschen oder Personen, die Medikamente einnehmen, die von Koffein betroffen sind, müssen ihre Teeaufnahme zusätzlich zu anderen konsumierten Koffeinquellen berücksichtigen“, rät Goodson. Sie stellt fest, dass zu viel Koffein zu negativen Nebenwirkungen wie Angstzuständen, Kopfschmerzen, Verdauungsproblemen und Schlafstörungen führen kann. Die meisten Menschen können täglich 3–4 Tassen Tee ohne Nebenwirkungen trinken, bei einigen können jedoch bei niedrigeren Dosen Nebenwirkungen auftreten.
„Insgesamt hat Tee mehr wahrgenommene gesundheitliche Vorteile als Gesundheitsrisiken“, sagt Goodson. Also, wenn Sie Tee zu Ihrer täglichen Routine hinzufügen möchten, trinken Sie eine Tasse – oder mehrere.