Wir alle wissen, wie wichtig es ist, regelmäßig gut zu schlafen, aber laut CDC bekommt 1/3 der Erwachsenen nicht genug Schlaf. Mindestens sieben Stunden pro Nacht werden empfohlen, da chronischer Schlafentzug mit einem erhöhten Risiko verbunden ist, ungesunde Zustände wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall zu entwickeln. Aber nicht nur der Körper leidet – zu wenig Schlaf kann auch zu psychischem Stress, Heißhunger auf Junk Food und schlechter Entscheidungsfindung führen. Bedenken Sie, dass einige dieser Entscheidungen beinhalten, was Sie essen und trinken, und dass die körperlichen Auswirkungen von Schlafqualität und -dauer noch verstärkt werden.
DIE VERBINDUNG ZWISCHEN SCHLAFVERLUST UND HEISSSUCHT
Eine schwedische Studie aus dem Jahr 2012, die im Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism veröffentlicht wurde, untersuchte den Zusammenhang zwischen Schlaf und Heißhunger auf Junk-Food. Sie stellten fest, dass Schlafentzug bekanntermaßen den Appetit und die Nahrungsaufnahme anregt, weshalb sie die Hypothese aufstellten, dass müde Menschen empfindlicher auf die „belohnenden Nahrungsreize“ von kalorienreichen Lebensmitteln reagieren. Nach dem Studienzeitraum stellten sie fest, dass Teilnehmer mit akutem Schlafverlust (diejenigen, die nicht so viel schlafen durften wie die anderen) über erhöhten Hunger berichteten und Veränderungen in ihrem Gehirn zeigten, die eine erhöhte Aktivierung als Reaktion auf Lebensmittelbilder zeigten.
Je länger der Schlafentzug anhält, desto schlimmer wird es. Die Studienergebnisse deuten darauf hin, dass längere Perioden mit unzureichendem Schlaf zu einer stärkeren Belohnungsreaktion in Erwartung von Essen führen. Diese Veränderungen können hedonische Impulse auslösen, ungesündere Lebensmittel zu konsumieren und größere Mengen als nötig zu essen.
Die Forscher weisen darauf hin, dass ihre Ergebnisse möglicherweise einen potenziell wichtigen Mechanismus hervorheben, der zu der zunehmenden Fettleibigkeit in der westlichen Gesellschaft beiträgt. Mit anderen Worten:Wir schlafen nicht genug, und das kann ein Grund sein, warum wir kollektiv an Gewicht zunehmen.
AROMEN SIND VERLOCKENDER, WENN WIR MÜDE SIND
Eine Studie der Northwestern University aus dem Jahr 2019, die in der Zeitschrift eLife veröffentlicht wurde, untersuchte speziell, warum wir uns nach einer Nacht mit schlechtem Schlaf nach Junk Food sehnen. Wie die schwedische Studie stellte sie fest, dass Schlafentzug die Nahrungsaufnahme beeinflusst und mit einer Präferenz für kalorienreiche Optionen verbunden ist. Aber es hat auch festgestellt, dass unsere Nasen schuld sind.
Wenn wir müde sind, läuft das Geruchssystem laut den Forschern auf Hochtouren, um Nahrung zu identifizieren. Es verändert auch die Art und Weise, wie es mit dem Gehirn kommuniziert, was dazu führt, dass unsere Nase unsere Entscheidungsfindung auf energiedichtere Optionen lenkt. Vielleicht fühlen wir uns deshalb anfälliger für verführerische Aromen, wenn wir müde sind. Stellen Sie sich nur die Werbespots und Zeichentrickfilme vor, die Menschen zeigen, die sich wie an einer Schnur aus dem Bett erheben, während ihre Nasen den Düften olfaktorischer Köstlichkeiten wie Speck und Kaffee folgen.
In der Studie stellten die Wissenschaftler fest, dass Personen, die weniger schliefen, eher den ganzen Tag über Snacks zu sich nahmen und nicht nur mehr, sondern auch kalorienreichere Lebensmittel wählten.
„Wir haben festgestellt, dass die Teilnehmer ihre Ernährungsgewohnheiten geändert haben“, sagte der leitende Autor der Studie, Thorsten Kahnt, Assistenzprofessor für Neurologie an der Northwestern’s Feinberg School of Medicine. „Nach Schlafentzug aßen sie Lebensmittel mit höherer Energiedichte (mehr Kalorien pro Gramm) wie Donuts, Schokoladenkekse und Kartoffelchips.“
DAS ERGEBNIS
Wenn Sie also das Verlangen nach Junk Food zügeln möchten, beginnen Sie mit einer guten Nachtruhe. Sie werden nicht nur am nächsten Tag eine bessere Auswahl an Lebensmitteln treffen, sondern auch so weitermachen, und Sie werden sich insgesamt weniger anfällig für die Reize von zuckerhaltigen, fettreichen Lebensmitteln fühlen. Dies kann Ihnen helfen, eine Gewichtszunahme sowie damit verbundene Erkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu vermeiden.