Pasta ist so einfach zu kochen und so gutes Hausmannskost, wenn es draußen kalt ist. Und tolle Rezepte für Nudelsaucen können nicht nur für Nudeln, sondern auch für gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder anderes Fleisch verwendet werden.
Während einige davon stundenlang köcheln müssen, dauert die Zubereitung der meisten eine halbe Stunde oder weniger.
Rezepte für Nudelsauce
Hinweis:Diese lassen sich gut einfrieren, mit oder ohne Nudeln. Verwenden Sie sie als vorgefertigte Gefriergerichte.
Du kannst sie entweder mit den Nudeln einfrieren oder frische Nudeln direkt vor dem Auftauen und Erhitzen der Sauce kochen. Ganz einfach!
- Cremige toskanische Pastasauce. Eine schnelle 20-Minuten-Sauce mit Knoblauch, Basilikum, sonnengetrockneten Tomaten und mehr.
- Hausgemachte Spaghetti-Sauce. Ihre Standard-Rindfleisch-Tomaten-Sauce, einfach gemacht.
- Soße mit gerösteten Tomaten und Paprika. Eine fleischlose Tomatensauce, die im Ofen geröstet wird, um die Aromen hervorzuheben.
- Weißwein-Knoblauch-Champignon-Creme-Sauce. Schnell, einfach, reichhaltig und lecker. Und einen anständigen Weißwein verwenden.
- Cremige Vier-Käse-Knoblauch-Spaghetti-Sauce. Eine reichhaltige, cremige Sauce mit Knoblauch und Schnittlauch.
- Hausgemachte Pesto-Sauce. Ein schnelles, einfaches mildes Pesto mit Basilikum, Knoblauch und Pinienkernen oder Walnüssen.
- Portobello-Pilz-Nudeln mit Sahnesauce. Diese überraschend reichhaltige, fleischlose Sauce passt fantastisch nur zu Nudeln oder zu Fleisch und Nudeln, wenn Sie es vorziehen.
- Spaghetti Aglio und Olio. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für Nudelsaucen:Olivenöl mit Knoblauch. Fügen Sie nach Belieben Pfefferflocken hinzu!
- Sahnesauce mit gerösteter roter Paprika. Würzig geröstete Paprika in einer Butter-Sahne-Sauce.
- Nudelsoße mit Butternusskürbis. Butternut-Kürbis ist reichhaltig genug für Suppen – stellen Sie sich vor, was er für eine Soße tut.
- Cremige Blumenkohlsoße. Wenn Sie den Geschmack von Blumenkohl lieben, ist diese vielseitige Sauce ein Muss.
- Gebräunte Buttersauce. Eine der reichhaltigsten und köstlichsten Saucen aller Zeiten. Und wenn Sie Grasmilchbutter verwenden, ist es ein gesundes Lebensmittel (ja, die ganze „gesättigte Fette sind böse“-Sache war eine Lüge).
- Rindfleisch-Bolognese-Sauce. Mehr Fleisch als Soße.
- Spaghetti Puttanesca. Weitgehend ignoriert, weil es Sardellen hat, aber Leute! Sardellen behalten keinen Fischgeschmack. Sie vertiefen nur all deine anderen Aromen und es ist dein Verlust, wenn du nicht mit ihnen kochst.
- Vegane geröstete Paprikapasta. Dieses ist auch glutenfrei, also wenn du nach etwas suchst, das du mit glutenfreier Pasta genießen kannst, probiere es auf jeden Fall aus.