Wie man Kartoffel-Mais-Burger macht
Über Kartoffel-Mais-Burger-Rezept | Burger-Rezept :Patties aus Kartoffeln, Mais, Lauch, Sellerie, Jalapenos, Feta-Käse werden in einen cremigen Teig getaucht, mit Paniermehl paniert und frittiert.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 35 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Kartoffel-Mais-Burgern
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 Lauch
- 1/3 Tasse Sellerie, gehackt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse Maiskörner (gefroren)
- Ein paar Zweige Thymian
- Ein paar Korianderblätter
- 2 große Kartoffeln (geschält), gebraten
- 5-6 Stück Jalapenos (eingelegt)
- 1 TL Knoblauch-Schnittlauch, gehackt
- 75-Gramm-Feta-Käse
- 1 EL Maismehl
- 2 EL Milch
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 4-5 EL Öl (zum Braten)
- 1 Tomate
- 1 Salatblatt
- Ein paar Gurken
- 3-4 Tomaten
Wie man Kartoffel-Mais-Burger macht
1.2 EL Olivenöl in einer heißen Pfanne erhitzen; Zwiebeln, Lauch, Sellerie und Mais dazugeben und mit Salz und Thymian 5 Minuten anbraten .4.Die Jalapenos, eine große Handvoll Koriander und den Feta-Käse in die Mischung geben.5.Alle Zutaten gut vermischen und abschmecken.6.Die Mischung einige Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.7. Etwas Maismehl und Milch zu einem leichten Teig verrühren.8.Die Semmelbrösel in einen Teller geben.9.Die Burger-Patties mit einem Ausstecher oder einer Form formen.10.Patty in den Teig tauchen und mit Paniermehl bedecken.11. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und flach anbraten, bis sie schön braun sind.12.Einige Tomaten in Scheiben schneiden und zusammen mit einigen Gewürzgurken in ein Salatblatt zum Garnieren geben.13.Brötchen im Ofen erhitzen.14.Salat hineingeben , Tomaten und Gewürzgurken zusammen mit dem Patty in das Brötchen geben und mit Pommes an der Seite servieren.Hauptzutaten:Olivenöl, Lauch, Sellerie, Zwiebel, Maiskörner (gefroren), Thymian, Korianderblätter, Kartoffeln (geschält), Jalapenos (eingelegt), Knoblauchschnittlauch, Feta-Käse, Maismehl, Milch, Semmelbrösel, Öl (z Braten), Tomaten, Salatblatt, Gewürzgurken, Tomaten