Wie man Dattelpfannkuchen macht
Frittierte Teigschichten mit Dattelfüllung. Dies ist ein traditionelles chinesisches Dessert.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen8
- Mittelstufe
Zutaten von Dattelpfannkuchen
- 1/4 Tasse raffiniertes Mehl (Allzweckmehl)
- 1 EL Backpulver
- 1 Tasse Wasser
- 4 Eigelb
- 1 EL Zucker
- 1/2 Tasse Datteln – gemahlen und mit etwas Sesamöl vermischt
- 1 EL Zuckersirup - aromatisiert mit Sternanis
- Zimt - zum Garnieren
Wie man Dattelpfannkuchen macht
1.In einer Schüssel Backpulver, raffiniertes Mehl, Zucker und Eigelb vermischen.2.Diese Mischung mit Wasser zu einem dicken Teig verdünnen und etwa eine halbe Stunde stehen lassen.3.Mit den gemahlenen Datteln kleine Bratlinge formen.4 .Eine beschichtete Pfanne erhitzen und zwei Esslöffel Teig hineingeben, um Mini-Pfannkuchen zu formen.5.Nun ein Dattel-Patty auf einen Pfannkuchen legen und schnell mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken.6.Goldbraun backen und servieren.