Wie man Spinat-Feta-Crêpes macht Über das Spinat-Feta-Crêpes-Rezept :Ein gesunder und sättigender Genuss für den sonntäglichen Familienbrunch! Diese mit Spinat und Feta gefüllten Crêpes sind eine großartige Mischung aus köstlich und nahrhaft.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Spinat- und Feta-Crêpes
- Für Crêpes:
- 1/4 Tasse Milch (Vollfett oder Magermilch)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/3 Tasse Wasser
- 1/8 Tasse Butter, geschmolzen
- 1 TL Honig
- Eine Prise Salz
- 1 EL Pflanzenöl
- Zusätzliche Butter (zum Knusprigmachen des Crêpes)
- Für die Füllung:
- 200 g Spinat, gehackt
- 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
- 100 g griechischer Joghurt (aufgeschlagen)
- 2 EL Honig
Wie man Spinat- und Feta-Crêpes macht
1.Mischen Sie die trockenen und die nassen Zutaten separat ein und kombinieren Sie sie dann. Vorsichtig schlagen, bis keine Klumpen mehr übrig sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.2.Eine flache Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit Öl einfetten. Gießen Sie etwa 2 Esslöffel Crêpe-Teig und wirbeln Sie um die Pfanne herum, um die Pfanne zu beschichten. Stellen Sie sicher, dass sich der Teig gleichmäßig verteilt. 3. Drehen Sie den Crêpe um und beginnen Sie, die Füllung mit Spinat und Feta zu schichten. Bedecken Sie die Hälfte des Crêpes mit Füllung und drehen Sie die andere Hälfte des Crêpes auf die gefüllte Seite. Den Crêpe wenden – mit Butter einfetten und nach Belieben knusprig knusprig machen. 4. Mit einem Klacks Joghurt nach griechischer Art und einem Spritzer Honig servieren.Hauptzutaten:Milch (Vollmilch oder Magermilch), Mehl, Wasser, Butter, Honig, Salz, Pflanzenöl, extra Butter (zum Knusprigmachen des Crêpes), Spinat, Feta-Käse (zerbröckelt), griechischer Joghurt (aufgeschlagen), Honig