Wie man Thandai-Macarons herstellt Der bloße Gedanke an seelenberuhigende Getränke erinnert uns sofort an Thandai. Hier bringen wir Ihnen eine moderne und einzigartige Variante des Thandai-Rezepts.
- Gesamtkochzeit 45 Minuten
- Vorbereitungszeit 25 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Thandai Macaron
- Zutaten für die Herstellung von Makronen:
- 120 Gramm Rizinuszucker
- 90 Gramm Mandelpulver
- 80 Gramm Puderzucker
- 50 Gramm Eiweiß
- Zum Ausfüllen:
- 200 Gramm geschmolzene weiße Schokolade
- 100-Gramm-Thandai-Mischung
- 30 Gramm Butter
Wie man Thandai-Macarons macht
1. Puderzucker sieben, Mandelpulver in eine große Rührschüssel geben. 2. Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen, bis es weiche Spitzen bildet. Puderzucker nach und nach dazugeben und weiter schlagen, bis die Masse dickflüssig ist. Puderzucker-Mandel-Mischung vorsichtig unterrühren.3.Macaron-Mischung in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen. Legen Sie die Silikonmatte oder eine Papierschablone auf ein Backblech. Spritzen Sie kleine Kreise auf das Blech. 4. Klopfen Sie das Backblech einige Male vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen aufzulösen, und lassen Sie es dann 20 Minuten lang trocknen. 5. Backen Sie die Makronen 24 Minuten lang bei 130 Grad Entfernen Sie die Macarons, bis sie kalt sind, oder Sie werden sie zerbrechen.Füllung machen
1.Schlagen Sie die Butter, bis sie weich und locker ist. Fügen Sie weiße Schokolade und Tandai-Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut. 2. Legen Sie ungefähr einen halben Esslöffel der Füllung auf die flache Seite der Macarons und legen Sie sie zusammen. 3. Stellen Sie die Macarons vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank.Hauptzutaten:Zutaten für die Herstellung von Macarons:, Puderzucker, Mandelpulver, Puderzucker, Eiweiß, zum Füllen:, geschmolzene weiße Schokolade, Thandai-Mischung, Butter