Wie man Matar Samosa macht In diesem Rezept wird die klassische Aloo-Füllung durch frisches Matar ersetzt, das in Gewürzen gekocht wird. Dann werden kleine Samosas gemacht und genossen. Dieses schnelle und einfache Rezept lässt sich mit nur wenigen Zutaten zubereiten.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Matar Samosa
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Ghee
- 1,5 Tasse frische Erbsen
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Amchur-Pulver
- Salz nach Geschmack
Wie man Matar Samosa macht
1. Um den Teig zu machen, nehmen Sie Allzweckmehl, Salz, Ghee, Wasser und mischen Sie. Machen Sie einen Teig und lassen Sie ihn ruhen. 2. Bereiten Sie bis dahin die Füllung vor. Dafür Öl in eine Pfanne geben und Kreuzkümmel, grüne Chilischote und grüne Erbsen hineingeben. Mischen Sie es gut. 3. Fügen Sie nun Gewürze wie rotes Chilipulver, Korianderpulver, Amchur-Pulver, Garam Masala und Salz hinzu. Kombinieren Sie erneut.4.Wenn Sie fertig sind, lassen Sie diese Mischung abkühlen.5.Stellen Sie nun aus dem Teig mundgerechte Samosa-Formen her, füllen Sie die Füllung ein und frittieren Sie sie, bis sie knusprig sind.6.Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und genießen Sie!Hauptzutaten:Allzweckmehl, Salz, Ghee, frische Erbsen, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Garam Masala, Amchur-Pulver, Salz nach Geschmack