DeuAq.com >> Leben >  >> Lebensmittel

Pilz-Cappuccino-Rezept

Pilz-Cappuccino-Rezept

Eine reichhaltige, erdige Suppe, die normalerweise in Kaffeetassen serviert wird und mit einem Klecks aufgeschäumter Milch verfeinert wird, um den Cappuccino-Effekt zu erzielen.

  • Gesamtkochzeit 35 Minuten
  • Vorbereitungszeit 05 Minuten
  • Kochzeit 30 Minuten
  • Rezept Portionen4
  • Mittel

Zutaten von Champignon-Cappuccino

  • 1 EL gehackte Zwiebeln
  • 1 TL gehackter Knoblauch
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 400 g geschnittene Champignons
  • 4 Tassen Hühner-/Gemüsebrühe
  • Prise Zimtpulver, Cayennepfeffer und Muskatnusspulver
  • 1 TL Trüffelöl
  • 1/2 Tasse aufgeschäumte und aufgeschäumte Milch für den Cappuccino-Effekt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man Pilz-Cappuccino macht

1.Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Pflanzen- oder Trüffelöl 2 Minuten anbraten.2.Pilze hinzugeben und anbraten.3.4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe hinzufügen.4.12 Minuten kochen lassen.5.Zimtpulver hinzufügen, Cayennepfeffer und Muskatnusspulver.6.Lassen Sie den Pilz und die Brühe mischen, bis sich eine glatte Suppe ergibt.7.Gießen Sie es erneut in die Pfanne.8.Fügen Sie 1 TL Butter und Trüffelöl hinzu.9.Geben Sie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.10 .Eine Cappuccinotasse mit heißer Pilzsuppe füllen.11.Milchschaum löffeln und mit Muskatnuss bestreuen.