Eine reichhaltige, erdige Suppe, die normalerweise in Kaffeetassen serviert wird und mit einem Klecks aufgeschäumter Milch verfeinert wird, um den Cappuccino-Effekt zu erzielen.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 05 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Champignon-Cappuccino
- 1 EL gehackte Zwiebeln
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 TL geriebener Ingwer
- 400 g geschnittene Champignons
- 4 Tassen Hühner-/Gemüsebrühe
- Prise Zimtpulver, Cayennepfeffer und Muskatnusspulver
- 1 TL Trüffelöl
- 1/2 Tasse aufgeschäumte und aufgeschäumte Milch für den Cappuccino-Effekt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack