Wie man Datteleis macht Sengende Hitze im Sommer kann Sie an Eis in vielen Geschmacksrichtungen erinnern, aber wenn der Ramadan kommt, wird Datteleis wieder auf der Bühne stehen und das würde Sie sagen lassen, dass dies während des heiligen Monats einfach anders schmeckt. Aber ärgern Sie sich nicht, für Ihre Naschkatzen sind Sie bei uns genau richtig. Drei einfache Schritte, um Eiscreme-Liebhabern die Befriedigung in Supergröße auf süße Weise zu gönnen. Ob Ramadan oder nicht, Sie werden Ihren Drang nicht unterdrücken können, dieses Datteleis zu probieren.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Datteleis
- 350 g Medjool-Datteln
- 600 ml Schlagsahne
- 300 ml Milch
- 1/2 EL Vanilleessenz
- 6 Eigelb
- Eine Prise Salz
Wie man Datteleis macht
1. Die Dattelstücke, die Sahne, die Milch und die Vanilleessenz in einen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen und 10 Minuten lang ununterbrochen umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung mit einem Stabmixer oder einem beliebigen Mixer pürieren.2 .In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Salz verquirlen. Dann 10 Minuten ruhen lassen, das Eigelb langsam in die Pfanne rühren und wieder auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken. 3. Die Mischung in einen Behälter gießen, mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen. Gießen Sie die Mischung dann in einen Eisbehälter und frieren Sie die Mischung für 2 Stunden ein.4.Servieren und genießenHauptzutaten:Medjool-Datteln, Schlagsahne, Milch, Vanilleessenz, Eigelb, eine Prise Salz