Wie man Hammel Akbari macht
Hammel-Akbari-Rezept :Mutton Akbari ist ein köstliches Hammel-Curry und Sie können Curry für ein üppiges Abendessen zubereiten.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Hammel Akbari
- 1 EL Ghee
- 1 EL Ölsalz (nach Bedarf)
- 500 Gramm Hammelfleisch (gekocht)
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 Tomaten
- 3 grüne Chilis
- 3 EL Quark
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1 TL Chaat-Masala-Pulver
- 1 TL schwarzes Pfefferpulver
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Garam-Masala-Pulver
- 1 TL rotes Chiliflockenwasser (nach Bedarf)
- Zitronensaft
Wie man Hammel-Akbari macht
1. Ghee in einer Pfanne erhitzen, gekochtes Hammelfleisch, Ingwer-Knoblauch-Paste hinzugeben und mit Salz abschmecken. Braten Sie das Hammelfleisch, bis es braun ist. 2. Fügen Sie gehackte Tomaten und grüne Chilis hinzu. Sobald die Tomaten schön matschig sind, gießen Sie den Quark hinein. Rühren Sie den Quark weiter um, damit er nicht gerinnt. 3. Fügen Sie als nächstes Kurkumapulver, Chat Masala, Pfefferpulver, rotes Chilipulver, Garam Masala und rote Chiliflocken hinzu. 4. Gießen Sie Wasser und Zitronensaft. Decken Sie die Pfanne ab, sobald die Soße kombiniert ist, ist das Gericht fertig!Hauptzutaten:Ghee, Ölsalz (nach Bedarf), Hammel (gekocht), Ingwer-Knoblauch-Paste, Tomaten, grüne Chilischoten, Quark, Kurkumapulver, Chaat-Masala-Pulver, Schwarzpfefferpulver, rotes Chilipulver, Garam-Masala-Pulver, rote Chili Flockenwasser (nach Bedarf), Zitronensaft