Wie man eine Himbeer-Balsamico-Kuppel macht Über das Himbeer-Balsamico-Kuppel-Rezept :Was ist ein festlicher Genuss ohne eine großzügige Portion Desserts? Hier ist ein köstliches Dessertrezept, das Sie mit Familie und Freunden genießen können, komplett mit Himbeere, Balsamico und dunkler Schokolade, die zu einer Kuppel gebacken wird. Ein Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben würden.
- Gesamtkochzeit 55 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Himbeere und Balsamico-Kuppel
- 450 g dunkle Schokolade
- 450 g Butter
- 225 g Zucker
- 125 g Wasser
- 8 Stück Ei
- 30 Stück Eigelb
- 150 g Puderzucker
- 375 g Honig
- 2 kg dunkle Schokolade
- 875 g Schlagsahne
- 900 g geschmolzene Butter
- 80 g Gelatine
- 20 Stück Eiweiß
Wie man eine Himbeer-Balsamico-Kuppel herstellt
1. Bereiten Sie zuerst den Seidenbiskuit vor, indem Sie dunkle Schokolade, Butter und zuletzt Zuckersirup und Ei mischen und dann in einem Blech bei 180 ° C für 25 Minuten backen. 2. Stellen Sie nun die Schokoladenkuppelmischung her, indem Sie Zucker und Eier im Wasserbad mischen . Schokolade und Butter schmelzen, beiseite stellen. 3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und Sabayon-Schokoladen-Mischung zu der Mischung geben. Eingeweichte Gelatine hinzugeben und Schlagsahne unter die Schokoladen-Butter-Mischung heben. 4. Danach das Eiweiß schlagen und Baiser herstellen, dann die Himbeerpüree und Balsamico-Kugel-Mischung hinzufügen und in die Kuppelform geben.Hauptzutaten:dunkle Schokolade, Butter, Zucker, Wasser, Ei, Eigelb, Puderzucker, Honig, dunkle Schokolade, Schlagsahne, geschmolzene Butter, Gelatine, Eiweiß