Wie man Schokoladen-Nero-Kekse macht Über das Rezept für Schokoladen-Nero-Kekse :Köstliche Kekse für die festliche Weihnachtszeit. Zartbitterschokolade geschmolzen und mit gemahlenen Mandeln, Eiern und Zucker vermischt, perfekt gebacken! Diese Kekse wären das perfekte Weihnachtsgeschenk für Sie und Ihre Familie.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Chocolate Nero Cookies
- 1 Mandeln
- 2 Eier
- 1/3 Kristallzucker
- 2 Zartbitterschokolade
- 2 ungesalzene Butter
- 1/2 Mehl
- 1 Backpulver
- Zum Puderzucker rollen
- Puderzucker rollen
Wie man Schokoladen-Nero-Kekse macht
1. Die Mandeln im Ofen goldbraun rösten und nach dem Abkühlen fein mahlen und beiseite stellen. 2. Eine Edelstahlschüssel über einen Wasserbad stellen und Schokolade und Butter unter häufigem Rühren schmelzen. 3. Sobald sie vollständig geschmolzen sind , vom Herd nehmen.4.In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker mischen.5.Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten schlagen, oder bis die Mischung blass und schaumig ist.6.Die Schokoladenmischung langsam in die Eier gießen und gut vermischen zum Mischen.7. Mehl, Backpulver und Mandeln zu Schokolade und Eiern geben und nur so lange mischen, bis ein glatter Teig entsteht.8. Den Teig zwei Stunden lang im Kühlschrank lagern Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Stücke von der Größe großer Oliven nehmen und zu einer Kugel rollen.11.Jede Kugel zuerst in den Kristallzucker, dann in den Puderzucker rollen und auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen.12.Weiterverwenden den ganzen Teig auf die gleiche Weise aufgehen. 13. Backen Sie die Kekse etwa 15 Minuten lang oder bis sie e xpand und beginnen zu knacken.14.Mit Tee oder Kaffee servieren.Hauptzutaten:Mandeln, Eier, Kristallzucker, Zartbitterschokolade, ungesalzene Butter, Mehl, Backpulver, Kristallzucker, Puderzucker