Wie man Payesh macht Über das Payesh-Rezept :Payesh ist eine bengalische Version von kheer. Reis- und Milchpudding, aromatisiert mit Kardamom, Trockenfrüchten und einer Prise Rosenwasser. Ein köstliches indisches Dessert, das Sie während der festlichen Jahreszeit von Durga Puja oder Diwali genießen können.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Payesh
- 1/2 Tasse Basmatireis
- 2 Liter Milch
- 4 EL Zucker
- 4 EL Reis
- 1 EL Ghee
- 2 Grüner Kardamom
- zum Garnieren von Rosinen
- zum Garnieren von Mandeln, in Scheiben geschnitten
- zum Garnieren von Cashewnüssen, gehackt
- zum Garnieren von Rosenwasser
Wie man Payesh macht
1.Reis waschen, abwischen, auf einem Teller trocknen und beiseite stellen.2.Milch in einem großen Topf erhitzen. Köcheln lassen, bis er auf 3 Viertel seines ursprünglichen Volumens reduziert ist. 3. Einen Esslöffel Ghee zum gewaschenen Reis geben und mischen. 4. Den Reis zur Milch geben. 5. Den Zucker hinzugeben, wenn der Reis leicht weich ist. 6. Weiterkochen, bis die Milch auf die Hälfte ihres Volumens reduziert ist und dicker wird. 7. Jetzt die Rosinen, Mandeln und gehackten Cashewnüsse sowie das grüne Kardamompulver hinzufügen. 8. Vom Herd nehmen und das Rosenwasser hinzufügen. Abkühlen und servieren.Hauptzutaten:Basmatireis, Milch, Zucker, Reis, Ghee, grüner Kardamom, Rosinen, Mandeln, Cashewnüsse, Rosenwasser
Rezeptnotizen
Das Rezeptvideo verwendet eine andere Menge an Zutaten zur Darstellung. Sie können die Menge nach Bedarf ändern.