Seit unserer Kindheit wird uns gesagt, dass Schokolade schlecht für die Gesundheit ist. Es wurde mit Akne, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Karies und Diabetes in Verbindung gebracht, was uns oft dazu bringt, zweimal darüber nachzudenken, bevor wir ein Stück davon haben. Trotz seines schlechten Rufs können mit dieser köstlichen Leckerei mehrere gesundheitliche Vorteile in Verbindung gebracht werden. Schokolade wird aus den Samen des tropischen Theobroma-Kakaobaums hergestellt und ist eine der besten Quellen für Antioxidantien auf dem Planeten. Verschiedene Studien, die bis heute durchgeführt wurden, belegten die gesundheitlichen Vorteile von Kakaosamen, die biologisch aktive Phenolverbindungen enthalten. Wir werden Ihnen 8 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Schokolade nennen, damit Sie das nächste Mal Ihre Leckerei ohne Schuldgefühle genießen können.
Es ist nahrhaft
Schokolade ist sehr nahrhaft, besonders die dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Es ist mit Mineralien beladen und enthält eine angemessene Menge an löslichen Ballaststoffen. Dunkle Schokolade ist in der Tat eine der besten Zinkquellen, ein Nährstoff, der für die Aktivierung von etwa 300 Enzymen im Körper und die Anregung des Stoffwechsels verantwortlich ist. Außerdem ist Schokolade auch reich an Eisen, Magnesium, Kupfer, Mangan, Kalium, Phosphor und Selen. Aufgrund des Vorhandenseins von gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren sollte es jedoch in Maßen konsumiert werden.
Es kann den Blutdruck senken
Der Gehalt an Flavanolen in Schokolade kann das Endothel, die Auskleidung der Arterien, stimulieren. Dies wiederum führt zur Produktion von Stickstoffmonoxid, einer Verbindung, die dafür verantwortlich ist, Signale zur Entspannung an die Arterien zu senden, was den Widerstand gegen den Blutfluss senkt und den Blutdruck senkt.
Es kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall senken
Nicht nur Blutdruck-Kakao hat auch Eigenschaften, um das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken. Es kann helfen, den LDL- oder schlechten Cholesterinspiegel im Blut zu senken, der einer der Faktoren ist, die für Schlaganfälle und Herzerkrankungen verantwortlich sind. Zwei schwedische Studien bestätigten, dass der Verzehr von 19 bis 30 Gramm Schokolade pro Tag die Herzinsuffizienzrate senken kann. Die Vorteile erhöhen sich jedoch nicht, wenn Menschen eine große Menge Schokolade konsumieren
Es kann Entzündungen lindern
Chronische und anhaltende Entzündungen im Körper können für mehrere chronische Erkrankungen verantwortlich sein. Eine einfache Möglichkeit, Entzündungen zu reduzieren, ist der Verzehr von Schokolade. Kakao hat eine entzündungshemmende Wirkung, die helfen kann, chronische Krankheiten abzuwehren und gesund zu bleiben. Eine Studie deutet auch darauf hin, dass Kakao die bakterielle Zusammensetzung des Darms regulieren kann, was diese entzündungshemmende Reaktion auslösen kann.
Es kann die Haut vor Sonnenschäden schützen
Schokolade ist nicht nur gut für Ihre Gesundheit, sondern auch für Ihre Haut. Die in Schokolade enthaltene bioaktive Verbindung kann vor Sonnenschäden schützen, die Durchblutung der Haut verbessern und Ihre Haut mit Feuchtigkeit versorgen. Tatsächlich ist die allgemeine Vorstellung, dass Schokolade Akne verursacht, ebenfalls falsch.
Es kann die Gehirnfunktion verbessern
Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre kognitive Funktion zu verbessern, dann machen Sie Schokolade einfach zu Ihrem besten Freund. Der Flavanolgehalt in Schokolade wurde mit der Verbesserung der Gehirnfunktion in Verbindung gebracht. Laut einer Studie, die an gesunden Personen durchgeführt wurde, kann der Konsum von Schokolade an fünf aufeinanderfolgenden Tagen helfen, die Durchblutung des Gehirns zu verbessern. Es könnte für ältere Menschen mit geistiger Beeinträchtigung vorteilhafter sein. Die Studien zeigen, dass Kakao bei neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson von Vorteil sein kann.
Es kann die Stimmung verbessern
Wir alle sehnen uns nach Schokolade, wenn wir einen schlechten Tag haben, und dafür gibt es einen wissenschaftlichen Grund. Schokolade reguliert das Wohlfühlhormon Serotonin und Dopamin. Diese Hormone können die Stimmung heben und Ihnen Energie geben. Laut einer im Journal Nutrition Reviews veröffentlichten Überprüfung von acht Schokoladenstudien kann der Verzehr von Schokolade dank der darin enthaltenen starken Flavonole dazu beitragen, Ihre Stimmung zu verbessern und Ihre Wahrnehmung zu verbessern. Es kann auch für Menschen hilfreich sein, die an Depressionen leiden.
Es kann die Symptome von Typ-2-Diabetes verbessern
Zucker und Diabetes passen nicht gut zusammen, aber Schokolade ist anders. Studien deuten darauf hin, dass dunkle Schokolade in Maßen dazu beitragen kann, die Symptome von Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Einige Studien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Flavonoiden das Risiko, diese Krankheit zu entwickeln, von vornherein verringern kann. Außerdem kann flavanolreicher Kakao die Insulinsensitivität reduzieren, den Blutzuckerspiegel verbessern und Entzündungen bei Diabetikern und Nichtdiabetikern reduzieren.
Die gesündesten Optionen
Es gibt 3 verschiedene Schokoladensorten - Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade und weiße Schokolade.
Milchschokolade – Es ist die am weitesten verbreitete Schokoladensorte. Es enthält Milch, Kakao und Zucker. Der Kakao- und Milchanteil ist regional unterschiedlich.
Zartbitterschokolade – Zartbitterschokolade kommt dem reinen Kakao am nächsten, der leicht bitter schmeckt. Diese Art von Schokolade wird auch für die Zubereitung von Desserts und Kuchen verwendet.
Weiße Schokolade – Diese Art von Schokolade enthält eine beträchtliche Menge an Milch und zugesetztem Zucker. Sie enthält ausschließlich Kakaobutter, die dem Schokoriegel seine weiße Farbe verleiht.
Kakao ist die Hauptzutat in Schokolade, die für all ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Von allen dunklen Schokoladen ist sie also die gesündeste Schokoladensorte, weil sie keinen Zucker enthält und den höchsten Kakaoanteil hat.
Wie viel Schokolade man an einem Tag essen kann
Übermäßiger Konsum von allem ist gesundheitsschädlich, egal ob es sich um Gemüse oder Schokolade handelt. Man darf nicht mehr als 30 bis 60 Gramm Schokolade an einem Tag essen. Der Verzehr von zu viel Schokolade erhöht Ihre tägliche Kalorienzahl, was zu Gewichtszunahme und anderen Problemen führt. Eine Tafel dunkler Schokolade mit einem Gewicht von 40 Gramm enthält 190 Kalorien.