Ananas ist eine gesunde tropische Frucht, die für ihren würzigen und köstlichen Geschmack bekannt ist. Wissenschaftlich als Ananas comosus, Ananas oder Ananas bekannt, stammt ursprünglich aus Südamerika, wo frühe europäische Entdecker ihm den Namen aufgrund seiner Ähnlichkeit mit einem Tannenzapfen gaben. Früher galt es als exotische Frucht, aber jetzt ist es auf der ganzen Welt weit verbreitet. Die Frucht kann in fester, getrockneter und Saftform genossen werden. Abgesehen von ihrem köstlichen Geschmack ist Ananas auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Die Frucht wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Verdauungs- und Entzündungsproblemen verwendet. Nährwert von Ananas
Ananas ist ein Mitglied der Familie der Bromelien. Laut dem Purdue University Center for New Crops and Plant Products ist es tatsächlich die einzige Bromelie, die essbare Früchte hervorbringt. Ananas besteht aus vielen einzelnen Blüten, deren Fruchtstücke sich um den Kern herum verbunden haben. Jede Ananasschuppe ist eine einzelne Blume oder Beere.
In Bezug auf Nährstoffe enthält Ananas eine hohe Menge an Vitamin C und Mangan, die 131 Prozent bzw. 76 Prozent der täglichen Empfehlungen liefern. Die kalorienarme Frucht ist außerdem reich an Ballaststoffen und Bromelain (ein Enzym, das eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung spielen kann).
Eine Tasse (165 Gramm) Ananasstücke enthält:
Kalorien:82,5
Fett:1,7 Gramm
Eiweiß:1 Gramm
Kohlenhydrate:21,6 Gramm
Ballaststoffe:2,3 Gramm
Vitamin C:131 % der RDI
Mangan:76 % der RDI
Vitamin B6:9 % der RDI
Kupfer:9 % der RDI
Folsäure:7 % der RDI
Kalium:5 % der RDI
Magnesium:5 % der RDI
Eisen:3 % der RDI
Außerdem enthält die Kiefernfrucht auch Spuren von Vitamin A und K, Phosphor, Zink und Kalzium.
Hier sind einige Gründe, warum Sie Ananas essen müssen.
Es kann helfen, Verdauungsprobleme zu lindern
Ananas ist auch dafür bekannt, Linderung bei Verdauungsproblemen zu bieten. Das Enzym Bromelain, das in großer Menge in der Ananas enthalten ist, hilft dabei, Eiweißmoleküle in ihre Bausteine zu zerlegen. Dies hilft ihnen, leichter über den Dünndarm aufgenommen zu werden, und lindert jede Art von Verdauungsproblemen. Der Verzehr von Ananas ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Pankreasinsuffizienz, einem Zustand, bei dem die Bauchspeicheldrüse nicht genügend Verdauungsenzyme herstellen kann. Abgesehen davon kann die Frucht aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Wassergehalts auch Verstopfung vorbeugen und die Darmschleimhaut gesund halten.
Es kann das Krebsrisiko verringern
Mehrere in der Vergangenheit durchgeführte Studien deuten darauf hin, dass die in der Ananas enthaltenen Verbindungen auch zur Bekämpfung von Krebs beitragen können, der häufig mit oxidativem Stress und chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht wird. Labortests zeigen, dass Bromelain das Wachstum von Brustkrebszellen unterdrücken und den Zelltod stimulieren kann. Es kann unter anderem bei der Unterdrückung von Krebs in der Haut, im Gallengang, im Magensystem und im Dickdarm wirksam sein. Andere Studien deuten darauf hin, dass das in der Kiefernfrucht enthaltene Beta-Carotin auch eine schützende Wirkung auf Prostatakrebs haben kann.
Es kann die Immunität stärken
Ananas enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die helfen können, die Immunität zu stärken und jede Art von Entzündung zu unterdrücken. Ananas kann auch das Risiko von viralen und bakteriellen Infektionen verringern. Studien deuten darauf hin, dass Kinder, die Ananas hatten, sich im Vergleich zur Standardbehandlung signifikant schneller von einer Nasennebenhöhlenentzündung erholten. Es wird angenommen, dass diese entzündungshemmenden Eigenschaften der Frucht das Immunsystem unterstützen können.
Es kann die Symptome von Arthritis lindern
Arthritis ist ein häufiges Gelenkproblem des Alters, das Entzündungen in den Gelenken beinhaltet. Bromelain, das wichtigste Enzym in der Ananas, hat entzündungshemmende Eigenschaften, die Menschen mit entzündlicher Arthritis Schmerzen lindern können. In den 1960er Jahren durchgeführte Studien zeigen, dass Bromelain verwendet wurde, um die Symptome der rheumatoiden Arthritis zu lindern. Das Enzym hat die Fähigkeit, Arthritis-Symptome zu lindern, insbesondere kurzfristig. Es ist noch viel mehr Forschung erforderlich, um die Wirkung von Bromelain auf längere Sicht zu verstehen.
Es kann zu einer schnellen Erholung nach dem Training beitragen
Die Aufnahme von Ananas in die Ernährung kann auch die Zeit verkürzen, die benötigt wird, um sich von einer Operation oder einem Training zu erholen. Dieser Vorteil trug maßgeblich zu den entzündungshemmenden Eigenschaften von Bromelain bei. Studien zeigen, dass das in Ananas enthaltene Enzym Entzündungen, Schwellungen, Blutergüsse und Schmerzen nach einer Operation oder einer intensiven Trainingseinheit reduzieren kann. Eine andere Studie deutet darauf hin, dass Bromelain nach 45 Minuten anstrengendem Training auf dem Laufband Entzündungen reduzieren und dazu beitragen kann, danach mehr Kraft zu bewahren.
Es kann gut für Ihre Knochen sein
Ananas ist eine reichhaltige Quelle für mehrere Nährstoffe, darunter Kalzium und Mangan. Diese Nährstoffe können helfen, Osteoporose zu verhindern, die ein häufiges Gelenkproblem des Alters ist, und können auch die allgemeine Knochendichte verbessern. Sie müssen beim Konsum von Mangan besonders vorsichtig sein, da die Einnahme von zu viel Mangan das Risiko von kognitiven Störungen erhöhen kann. 1 Tasse frische Ananas ist mehr als genug an einem Tag.
Es kann gut für Ihre Haut sein
Die an Vitamin C und Beta-Carotin reiche Frucht kann bei Verzehr oder topischer Anwendung äußerst vorteilhaft für die Haut sein. Es kann helfen, durch Sonne und Umweltverschmutzung verursachte Hautschäden zu bekämpfen, Falten zu reduzieren und die allgemeine Hautstruktur zu verbessern. Vitamin C kann auch bei der Bildung von Kollagen helfen.
Risikofaktoren
Aufgrund ihres Bromelaingehalts wird Ananas als Fleischzartmacher verwendet. Das Enzym baut die Protein- und Muskelstruktur des Fleisches schnell ab und macht es mit der Zeit matschig. Zu viel Ananas auf einmal zu essen kann auch zu Empfindlichkeit im Mund führen, einschließlich der Lippen, Zunge und Wangen. Es kann sich für eine Weile etwas unangenehm anfühlen, aber es würde sich innerhalb weniger Stunden lösen. Anhaltender Hautausschlag, Nesselsucht oder Atembeschwerden können Anlass zur Sorge geben. Suchen Sie in einer solchen Situation sofort einen Arzt auf.
Das Enzym Bromelain kann auch mit einigen Medikamenten interagieren und gefährlich werden. Diejenigen, die Antibiotika, Antikoagulanzien, Blutverdünner, Antikonvulsiva, Barbiturate, Benzodiazepine, Schlafmittel und trizyklische Antidepressiva einnehmen, sollten beim Verzehr von Ananas vorsichtig sein.
Unreife Ananas zu essen oder Ananassaft zu trinken, kann gesundheitsschädlich sein. Es kann zu schwerem Durchfall und Erbrechen führen. Problematisch kann auch der hohe Vitamin-C-Gehalt der Ananas sein. Die Einnahme von Vitamin C in großen Mengen kann Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen oder Sodbrennen hervorrufen. Versuchen Sie also, Ananas in Maßen zu essen.