Die Pandemie hat uns allen zu schaffen gemacht. Viele haben sich mit COVID-19 infiziert, manche Angehörige verloren. Die Erholung erfordert intensive Pflege – und auch danach gilt: Vorsicht walten lassen.Ihr Körper hat rund um die Uhr gegen das Virus gekämpft. Nun muss er mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien aufgefüllt werden, um Folgeprobleme zu vermeiden. Besonders Protein spielt eine Schlüsselrolle. Ergänzt durch viel Flüssigkeit und grünes Gemüse, bildet eine proteinreiche Ernährung die Basis für eine vollständige Genesung.
In Kliniken wird L-Glutamin eingesetzt, um den Proteingehalt zu stabilisieren. Ernährungsexperten raten poststationär zu Eiern, magerem Fleisch und Getreide, um die Immunabwehr aufzubauen.
Eiweißmangel
Ein Proteinmangel schwächt die Immunität und erhöht das COVID-19-Risiko. Wichtig sind nicht nur Menge, sondern Qualität: Proteine mit hohem biologischen Wert (Eier, mageres Fleisch, Fisch, Milchprodukte) liefern alle essenziellen Aminosäuren und wirken entzündungshemmend.
Aminosäuren wie Arginin und Glutamin boosten das Immunsystem. Wie erkennen Sie einen Mangel? Hier die wichtigsten Anzeichen:
Schwierigkeiten beim Abnehmen oder Zunehmen
Trotz Training und gesunder Ernährung keine Erfolge? Proteinmangel behindert Muskelreparatur, was zu Muskelabbau statt Fettverbrennung führt.
Stimmungsschwankungen
Reizbarkeit, Gehirnnebel oder Launigkeit? Protein unterstützt die Produktion von Hormonen und Neurotransmittern für stabiles Wohlbefinden.
Seltsame Heißhungerattacken
Zu wenig Protein lässt den Blutzucker schwanken und löst Verlangen aus. Proteinreiche Mahlzeiten stabilisieren ihn langfristig.
Haut-, Haar- und Nagelprobleme
Haut, Haare und Nägel basieren auf Protein. Mangel verursacht Rötungen, Schuppung, Haarausfall, brüchige Nägel oder Depigmentierung.
Wie viel Protein brauchen Sie?
Als Richtwert: 1–1,5 Gramm pro kg Körpergewicht. Bei 50 kg sind das 50–75 Gramm täglich. Priorisieren Sie natürliche Quellen wie Fleisch, Eier, Fisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Soja. Bei Bedarf ergänzen mit Whey- oder pflanzlichem Proteinpulver.