Egal, ob Sie im Pyjama Champagner trinken oder mit Ihren Mitbewohnern durch Ihr Wohnzimmer tanzen, das Ende des Jahres 2020 ist sicherlich etwas zum Feiern. Gäste oder nicht, jede gute Feier verdient einen Partysnack. Hier sind fünf unserer köstlichsten Häppchen für einen guten Start ins neue Jahr:
1. Lachskuchen mit Avocado-Chimichurri
Diese Lachskuchen mit Avocado-Chimichurri-Sauce mögen Gourmet erscheinen (und schmecken), aber sie sind überraschend einfach zuzubereiten. Mit Kartoffeln, Lachs aus der Dose und Schnittlauch sind die Zutaten auch relativ günstig.
Bonus:mbg sagt voraus, dass Fischkonserven die nachhaltige Proteinquelle des Jahres 2021 sein werden, also warum bis Mitternacht warten, um den Trend einzuleiten?
2. Von Experten kuratierte Käseplatte
Eine geschmückte Käseplatte passt zu jedem Anlass, aber wenn Sie nur wenige bewirten oder alleine feiern, ist es noch besser. Die Kombination aus Käse, Obst, Nüssen, Crackern und Wurstwaren (wenn Sie möchten) reicht aus, um Ihren Hunger zu stillen, ohne sich vor dem Abendessen zu überladen.
3. Schwarzäugiger Erbseneintopf
In einigen Traditionen soll das Essen von Schwarzaugenbohnen Glück und Wohlstand im neuen Jahr bringen. Da den meisten Schwarzaugenerbsen aus der Dose der Geschmack fehlt, probieren Sie stattdessen diesen Eintopf aus Kürbis, Kichererbsen und Schwarzaugenerbsen. Um es "imbissartig" zu halten, servieren Sie kleine Portionen in Tassen und bewahren Sie den Rest für Reste auf.
4. Gebackener Feta mit Zitronen-Tahini-Dressing
Feta wird oft nachträglich auf Salate oder Reisschüsseln zerbröselt, aber dieses gebackene Feta-Rezept macht den weichen, salzigen Käse zum Star. Das Hinzufügen von Kichererbsen, Grünkohl und einem Zitronen-Tahini-Dressing verbessert den Geschmack weiter und bietet zusätzlichen Nährwert. Schöpfen Sie es pur oder als Dip mit Pita oder Gemüse.
5. Milchfreies Champagnerfondue
Wie lässt sich Silvester besser feiern als mit Champagner und Fondue? Dieser Käse-Dip auf pflanzlicher Basis ahmt Milchprodukte in Geschmack und Textur nach und bietet durch Blumenkohl, Knoblauch und Mandeln auch viele Nährstoffe. Dippen Sie nach Belieben mit Brot, Brezeln, Brokkoli, Tomaten und vielem mehr.