Wenn Neuigkeiten über die gesundheitlichen Vorteile von Fan-Lieblingsspeisen herauskommen, ist das ein süßer zusätzlicher Bonus. Die neueste Zutat, die vielleicht sogar gesünder ist, als wir ursprünglich dachten? Kein Geringerer als der Sommerschatz Heidelbeeren.
Forscher der Tokyo University of Science haben Jahre damit verbracht, Phytoverbindungen (die Verbindungen, die Pflanzen ihre positive Wirkung verleihen) in verschiedenen Lebensmitteln zu untersuchen, und diese Woche veröffentlichten sie Forschungsergebnisse, die eine Verbindung in Blaubeeren mit einigen ernsthaften potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen identifizierten.
Was haben die Forscher herausgefunden?
Die Verbindung des Augenblicks heißt Pterostilben (PSB). Obwohl PSB keine neue Entdeckung ist, ist dies das erste Mal, dass Forscher seine immunsuppressiven Eigenschaften untersucht haben. Das Team der Tokyo University of Science fand heraus, dass PSB Ähnlichkeiten mit Resveratrol (RSV) hat, dem Antioxidans, das die Leute als Grundlage für die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Rotwein anführen.
„RSV, ein Polyphenol, war dafür bekannt, ausgeprägte immunmodulatorische und entzündungshemmende Wirkungen auf Tiermodelle von Colitis Ulcus zu haben“, sagt Takuya Yashiro, Ph.D., Studienautor. "Deshalb haben wir die Möglichkeit anderer Verbindungen untersucht, die RSV strukturell ähnlich sind, als eine neue Art der Behandlung von CED."
Wenn eine Person an IBD leidet, hat ihr Darm oft Geschwüre aufgrund einer chronischen Entzündung, die durch eine erhöhte Immunantwort verursacht wird. Nach der Analyse der Auswirkungen einer Reihe von aus Pflanzen gewonnenen Verbindungen auf die Immunantwort stellte Yashiros Team fest, dass PSB diese beruhigen konnte. Dies veranlasste sie zu der Annahme, dass die Pflanzenverbindung ein Einstieg in potenzielle neue Behandlungen für CED-Symptome sein könnte.
Sie testen jetzt die Wirksamkeit von PSB als Behandlung für IBD, indem sie es Mäusen verabreichen. Da die Verbindung natürlicherweise in Nahrungsmitteln vorkommt, wird sie leicht vom Körper aufgenommen – bei Mäusen und wahrscheinlich auch beim Menschen, was sie zu einem großartigen Kandidaten für die Arzneimittelentwicklung macht.
Bedeutet das, dass der Verzehr von Blaubeeren bei CED helfen kann?
Das in Heidelbeeren natürlich vorkommende PSB wird wahrscheinlich keinen wirklichen Einfluss auf die IBS-Symptome haben. Das bedeutet jedoch nicht, dass Heidelbeeren nicht Teil einer darmfreundlichen Ernährung sein können.
Laut Mahmoud Ghannoum, Ph.D., der seine Karriere der Erforschung des menschlichen Mikrobioms und Mykobioms gewidmet hat, sind Beeren großartig für den Darm. Davon abgesehen ist es wichtig, es in der Beerenabteilung nicht zu übertreiben. Der integrative Gastroenterologe Marvin Singh, M.D., erinnert uns daran, dass eine abwechslungsreiche Ernährung ein wesentlicher Bestandteil der allgemeinen Darmgesundheit ist. Also lade die Blaubeeren auf – aber wirf vielleicht auch ein paar Himbeeren in deinen Einkaufswagen.
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