Die Weihnachtszeit hat ihre Hochs (Geschenke! Familienzeit! Kuschelsocken!) und Tiefs (Reiseverspätungen! Familienstreit! Essenskoma!). Um bei all dem stabil zu bleiben, können wir uns auf Hilfsmittel wie Meditation, Atemarbeit, Übungen und Visualisierung stützen und nach mehr Schlaf und nahrhafter Nahrung suchen. Und wenn wir uns danach immer noch verrückt fühlen, ist es vielleicht an der Zeit, pflanzliche Heilmittel wie Adaptogene auszuprobieren.
Was sind nochmal Adaptogene?
Adaptogene sind eine Klasse von Pflanzenstoffen, die mit der Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse (HPA) des Körpers interagieren, die für die Freisetzung unserer Stresshormone verantwortlich ist. Vorläufige Studien zeigen, dass bestimmte Adaptogene helfen können, die Widerstandskraft des Körpers gegenüber verschiedenen Stressoren zu verbessern, obwohl noch mehr Forschung zu ihnen durchgeführt werden muss. „Durch die Unterstützung der Nebennierenfunktion können sie dazu beitragen, den negativen Auswirkungen von Stress entgegenzuwirken und das Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten“, schreibt der Arzt für funktionelle Medizin Frank Lipman, M.D., über ihre Nützlichkeit.
Adaptogene liegen oft in Pulverform vor und können leicht in Speisen und Getränke gemischt werden (obwohl Sie auf jeden Fall auf die Dosierung achten sollten, besonders wenn Sie mit mehr als einem auf einmal arbeiten). In ihrem neuen Buch Adaptogens:Herbs for Longevity and Everyday Wellness , Regenwald-Kräuterkundlerin Adriana Ayales stellt Rezepte bereit, um sie in Tees, Cocktails, Smoothie-Bowls und dergleichen zu integrieren.
Ayales stammt ursprünglich aus Costa Rica und schreibt mit einer einzigartigen Perspektive über die Kraft der Pflanzen, wie sie traditionell in Mittelamerika verwendet wurden und wie sie auf eine Weise bezogen werden können, die indigene Völker und ihr Land unterstützt. Hier teilt sie ihre Lieblingsadaptogene für diese Jahreszeit und einige neue Möglichkeiten, sie zu verwenden.
Die Lieblingsadaptogene der Kräuterexpertin Adriana Ayales für die Feiertage und den Winter:
Ashwagandha
Ashwagandha ist heutzutage eines der am häufigsten verwendeten Adaptogene und wird für sein Potenzial gelobt, die Fähigkeit des Körpers zur Stressbewältigung zu verbessern. Eine kürzlich in Australien durchgeführte 60-tägige Studie ergab, dass diejenigen, die das Kraut jeden Tag einnahmen, einen niedrigeren Cortisolspiegel – ein starkes Stresshormon – aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo einnahmen. Ayales sagt auch, dass das Kraut ihr hilft, den Winterblues zu bewältigen, der mit dunkleren Tagen einhergehen kann.
Verzehr: Der Geschmack von Ashwagandha kann etwas überwältigend sein. Ayales empfiehlt, es in ein Gebräu aus pflanzlicher Milch Ihrer Wahl, Chai-Gewürz und Kakao zu mischen, um einen Teil des Geschmacks zu überdecken. Sie sagt, dass die Antioxidantien in Kakao auch dazu beitragen können, einige der Vorteile von Ashwagandha zu verstärken:"Sie schmecken fantastisch zusammen und sie sind auch chemisch eine perfekte Kombination."
Cordyceps
"Cordyceps eignet sich auch hervorragend für die Feiertage, weil es Sie auf Reisen, auf Partys und bei Familienfeiern mit Energie versorgen kann", sagt Ayales. „Es ist auch großartig für die Muskelregeneration im Allgemeinen. Wenn Sie zu sehr auf Hochtouren laufen, neigen Ihre Muskeln dazu, sich auf natürliche Weise anzuspannen.“ Dieser Heilpilz, der aufgrund seiner Interaktion mit dem Körper auch als Adaptogen angesehen werden kann, hat tatsächlich gezeigt, dass er die Erholung von Müdigkeit bei Mäusen unterstützt, aber Studien am Menschen dazu sind rar.
Verzehr: In Pulverform passt Cordyceps gut zu Ihrem Morgenkaffee.
Heiliges Basilikum (Tulsi)
Ein weiteres beliebtes Kraut dieser Tage, Tulsi, hat Wurzeln in der ayurvedischen Tradition. Erste Studien zeigen, dass das Kraut helfen kann, einen gesunden Blutdruck und Stressreaktionen zu unterstützen, aber auch hier muss noch mehr geforscht werden.
Verzehr:
Das Ziehen von Basilikumtee ist laut Ayales ein kraftvolles Morgenritual, das sagt, dass das Gebräu „den Geist erhebt und das Herz öffnet.“
Rosenwurz
Forschung zu Rhodiola rosea - die Wurzel einer blühenden Pflanze – zeigt, dass das Adaptogen Menschen helfen kann, Müdigkeit zu bewältigen und die Ausdauer zu fördern.
Verzehr:
Dieses Rezept, adaptiert aus dem Buch von Ayales, mischt Rhodiola zu einem einfachen Sirup mit etwas Beeren und Rose für den Geschmack.
Genießen Sie ihn in einem Mocktail mit Mineralwasser und Tee oder Kombucha. Wenn Sie sich wirklich festlich fühlen, können Sie das letzte Gebräu mit Ihrem Lieblingsalkohol aufpeppen.
Ein stimmungsaufhellender adaptogener Sirup
Pflanzeninhaltsstoffe
- 30 % Schisandrabeeren
- 15 % Rhodiola-Pulver
- 25 % Rosenblätter
- 25 % Mucuna-Pulver
Flüssige Zutaten:
- Pflanzliches Glycerin
- Gefiltertes Wasser
Anleitung
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Wasser zum Kochen bringen und dann die Beeren, Rhodiola und Mucuna hinzugeben. (Verwenden Sie denselben Anteil mit ganzen Beeren oder Pulver.) Verwenden Sie für jede Tasse Shisandra, Rhodiola und Mucuna etwa 2 Tassen Wasser.
- Etwa 30 bis 45 Minuten köcheln lassen. Das Endergebnis sollte sehr wenig Wasser enthalten, da Sie eine starke und dichte Flüssigkeit wünschen.
- Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie es etwa 15 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen.
- Sobald es vollständig abgekühlt ist, fügen Sie die Rosenblätter hinzu.
- Fügen Sie 50 % des Gesamtvolumens an Glycerin hinzu, ohne die Kräuter zu passieren. Sehr gut mischen.
- Am besten lässt man den Sirup gut 7 bis 14 Tage mazerieren. Schütteln Sie es täglich, um sicherzustellen, dass Sie die Sauerstoffversorgung und eine tiefere Extraktion motivieren. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonne und Feuchtigkeit, hält es sich etwa 1,5 bis 2 Jahre. Oder im Kühlschrank aufbewahren.
Es ist erwähnenswert, dass Sie den einfachen Sirup am selben Tag verwenden können, an dem Sie ihn zubereiten, wenn Sie in Not sind. Sie können auch nach Bedarf etwas davon auslöffeln, während der Rest des Glases länger extrahiert wird.
Kombinieren Sie für einen Cocktail 1 bis 2 Esslöffel Sirup mit 10 Unzen Kombucha oder Ihrem Lieblingsteeaufguss und 12 Unzen Kokosnusswasser oder Sprudelwasser. Sehr gut schütteln und gekühlt in Ihrem Lieblingscocktailglas servieren.