Wir gehen auf pflanzliche Basis, beziehen unsere Probiotika aus Kokosjoghurt und geben Manuka-Honig in unseren Tee und MCT-Öl in unseren Kaffee, als wäre es heiß. Aber erstaunliche 97 % von uns erreichen nicht die empfohlene Tagesdosis an Ballaststoffen – die etwa 25 bis 38 Gramm pro Tag beträgt (vorzugsweise aus der Nahrung) – um ein gesundes Verdauungssystem zu unterstützen.
Ballaststoffe sind im Wesentlichen pflanzliche Ballaststoffe aus Gemüse, Früchten, Bohnen, Körnern, Nüssen und Samen, die unser Körper nicht verdaut. Das ist wichtig, weil es die Dinge am Laufen hält und unser Verdauungssystem von Dingen entgiftet, die dort nicht sein sollten, nämlich Toxine, Cholesterin und Abfallstoffe. Ballaststoffe halten auch unseren Zucker und unseren Hunger unter Kontrolle – und Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Menge an Ballaststoffen sogar das Risiko verringern kann, einige ernsthafte chronische Gesundheitsprobleme wie Herzkrankheiten und Diabetes zu entwickeln.
Stattdessen liegt die durchschnittliche tägliche Aufnahme bei etwa 15 Gramm pro Tag – oder etwa der Hälfte der empfohlenen Menge – und für viele könnte es eine Frage des Verzehrs von mehr Obst und Gemüse sein. Wie auch immer, wir haben einige angenehm überraschende Lebensmittel zusammengestellt, in die wir uns gerne für die Ballaststofffixierung vertiefen.
Pizzaessen (nein, ernsthaft!)
Pizzaliebhaber (das sind alle, oder?), freut euch! Es gibt einen guten Grund, heute Abend Ihr Verlangen nach Kuchen zu stillen. Die tiefgekühlten Pizzen der nachhaltigen und biologischen Lebensmittelmarke Sweet Earth's Foods sind die ersten ballaststoffreichen Pizzen auf dem Markt. Diese Party-Pizzen sind zukunftsweisend und voller Geschmack und kombinieren ballaststoffreiche Superfoods (denken Sie an Blumenkohl-Kräuter-Sauce, lebhafte vegetarische Toppings und Krusten, die mit Flohsamen und gesundem Gemüse angereichert sind) für eine solide Dosis täglicher Ballaststoffe und Geschmack. Eine Portion des Vegan Veggie Lover's enthält 5 Gramm Ballaststoffe oder 20 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Holen Sie sich diese Kuchen im gefrorenen Gang bei Whole Foods Market, Target, Walmart, Publix und mehr! Finden Sie ein Geschäft in Ihrer Nähe.
Avo-Toast
'Gram on, Avocado-Toast-Liebhaber, aber nimm den ganzen oder Mehrkorn-Toast. Es ist eine der besten Quellen für unlösliche Ballaststoffe (was hilft, regelmäßig zu essen), und sein mittlerweile klassisches Topping, die Avocado, ist reich an sowohl unlöslichen als auch löslichen Ballaststoffen. Eine Scheibe Mehrkorntoast enthält 3 Gramm Ballaststoffe und die Hälfte einer Avocado enthält etwa 5 Gramm Ballaststoffe. Maximieren Sie Ihre Aufnahme, indem Sie ballaststoffreiche Toppings wie Kürbiskerne und Chiasamen streuen. Andere heiße Ideen? Tauschen Sie Gurkenscheiben (eine große hat 2 Gramm), ein frisches Tomatenbruschetta (1 Tasse, gehackt, entspricht 1 Gramm) oder stapeln Sie einfach das Gemüse auf. Sie haben eine gewinnbringende, faserreiche Kombination in Ihren Händen, die im Feed garantiert lecker aussieht.
Snackzeit
Wenn Sie tagsüber naschen, können Sie auch ein wenig Ballaststoffe zu sich nehmen, die Ihnen dabei helfen, satt zu bleiben. Experten empfehlen, sich für Rohkost zu entscheiden, um die meisten Ballaststoffe für Ihr Geld zu erhalten. Wenn Sie also eine Naschkatze sind, greifen Sie nach einer Tasse geschnittenen Äpfeln (über 2,5 Gramm) oder einer Handvoll Himbeeren (4 Gramm pro ½ Tasse).
Sie können auch eine Artischocke (eine große hat 8,7 Gramm!) mit etwas Olivenöl und Salz rösten oder Ihre Dosis verdoppeln, indem Sie etwas Hummus aus Bohnen oder Kichererbsen (1 Gramm pro Esslöffel) auf eine gebackene Süßkartoffel (a mittlere ist etwa 3,6 Gramm). Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, sind die Mini-Mahlzeiten von Sweet Earth – insbesondere die marokkanischen Empanadas – eine viel einfachere Snackroute.