Dieser einfach zu backende Schokoladenkuchen passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee. Und Sie können es einfrieren – falls etwas übrig bleibt. 
Dient: 8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Std. 15 Min.
Gesamtzeit: 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 150 g (5oz) Butter, weich
- 150 g (5 Unzen) Streuzucker
- 150 g (5oz) selbsttreibendes Mehl
- 3 mittelgroße Eier, geschlagen
- 3 EL Milch
- 2 gestrichene EL Kakao
- 4 gestrichene EL Schoko-Haselnuss-Aufstrich, z.B. Nutella
- 50 g (1¾oz) Haselnüsse, grob gehackt
- 1kg (2lb) Kastenform, gebuttert und mit einem Streifen Backpapier ausgelegt
Methode
- Den Backofen auf Gasherd Stufe 3 oder 160°C stellen. Butter, Zucker, Mehl, Eier und Milch in eine Schüssel geben und schlagen, bis die Masse glatt ist.
- Löffle die Hälfte der Mischung in eine andere Schüssel. Schlagen Sie den Kakao-Schokoladen-Aufstrich in eine Schüssel der einfachen Mischung.
- Löffeln Sie abwechselnd einen Löffel der einfachen und der Schokoladenmischung in die ausgekleidete Kastenform. Mit einem Spieß durch die Mischung in der Dose schwenken, um sie leicht zu marmorieren, aber nicht zu stark mischen, sonst geht der marmorierte Effekt verloren. Die gehackten Haselnüsse über den Laib streuen und leicht in die Kuchenmasse drücken.
- Backen Sie den Kuchen in der Mitte des Ofens für 1–1¼ Stunden oder bis sich der Kuchen gerade fest anfühlt und der Spieß sauber herauskommt, nachdem er in die Mitte des Ofens gesteckt wurde.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang in der Form abkühlen, geben Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
Feature:Sue McMahon. Fotos:www.frankthephotographer.com Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe