Schichten von Fenchel, Sahne und Käse für 20 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind und Blasen werfen, dann mit Salat oder einem beliebigen Fleischgericht servieren.
Serviert: 4-6
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 4 Fenchelknollen, geputzt und geviertelt
- 1-2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- 284-300ml Doppelcreme aus dem Karton
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 60 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
Methode
- Den Backofen auf 200°C oder Gasherd Stufe 6 stellen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Fenchel hinzugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann gut abtropfen lassen.
- Die Fenchelviertel in einer Auflaufform anrichten. Den zerdrückten Knoblauch in den Doppelrahmkarton mischen und gut mit Salz und Pfeffer würzen, dann über den Fenchel gießen. Den Käse darüber streuen.
- Backen Sie das Gratin in der Mitte des Ofens für 20-35 Minuten oder bis die Oberseite goldgelb ist und die Sahne sprudelt. Sofort servieren, pur oder als Beilage. (Nicht zum Einfrieren geeignet).
Die Nährwertangaben beziehen sich auf die maximale Anzahl an Portionen
Nährwertangaben pro Portion
Fett 29,0 g Sättigung 18,0 g Kalorien 284 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon. Fotos:Simon Pask. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe