Avocado Eiscreme

Wie Avocados? Sie werden dieses kühle und cremige Eis mit Fruchtgeschmack und echten Avocados lieben.
Für Portionen: 6-8
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht

Zutaten

• 4mittelgroße, reife Avocados, entsteint und geschält

• Saft von 2 Limetten

• 125 g (4 oz) Streuzucker

• 500-ml-Karton frischer Vanillepudding

• Zartbitterschokolade, geschmolzen, zum Servieren

Methode

1. Avocadofleisch, Limettensaft und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben und glatt rühren. Unter die Vanillecreme heben.

1. Geben Sie die Avocado-Mischung in die Schüssel einer Eismaschine und rühren Sie sie, bis sie gefriert.

1. Alternativ gießen Sie die Mischung in einen gefrierfesten Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn die Mischung kurz vor dem Einfrieren steht, schlagen Sie sie gut auf. Wiederholen Sie den teilweisen Gefrier- und Schlagvorgang einige Male, um sicherzustellen, dass die Eiscreme nach dem Gefrieren eine glatte Textur hat.

1. Servieren Sie das Eis entweder, wenn es fast fest ist, oder lassen Sie es vollständig gefrieren. Wenn Sie eine Eismaschine verwenden, geben Sie die Mischung zum Einfrieren in einen geeigneten Behälter.

1. Falls das Eis festgefroren ist, nimm es kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit es etwas weicher wird – so lässt es sich leichter löffeln.

1. Die Eiscreme in Kugeln formen und in Servierteller geben. Kurz vor dem Servieren etwas geschmolzene Schokolade darüber träufeln. Das Eis kann im Gefrierschrank bis zu 1 Monat aufbewahrt werden.

Die Nährwertangaben beziehen sich auf die maximale Anzahl an Portionen

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.

Rezept von Jennifer Shepherd