Unsere Schwesterzeitschrift Woman’s Weekly hat dieses unglaubliche Schloss aus zwei Kuchen mit Zuckerpastensoldaten als Wache geschaffen. Es ist perfekt für einen Jungengeburtstag und es gibt viel zu tun.
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Zutaten
- Zutaten 18 cm (7 Zoll) und 23 cm (9 Zoll) runde Kuchen, auf einem 28 cm (11 Zoll) runden Kuchenbrett, mit Marzipan bedeckt. Wie das geht, sehen Sie in unserem Video oder unserer Galerie.
- 1,5 kg (3lb) graue Zuckerpaste
- 150 g (5oz) rote Zuckerpaste
- 150 g (5 oz) schwarze Zuckerpaste
- 90 g (3oz) fleischfarbene Zuckerpaste
- Ein halbes 500-g-Päckchen Royal Icing Sugar, zubereitet
- Lebensmittelfarben in gelb, schwarz und braun einfügen
Utensilien:
- Veining tool oder cocktail stick
- Kleine Spritzbeutel aus Backpapier
- Schreibrohr (Nr. 2)
- Lineal zum Messen der Körpergröße von Soldaten
- Modellkanonen für Top haben wir aus Graukarton gemacht
- Fähnchen am Stiel
Methode
- Bedecken Sie den größeren Kuchen mit grauer Zuckerpaste, wie in unserem Video oder unserer Galerie gezeigt. Während die Zuckerpaste noch weich ist, markieren Sie die Ziegel mit dem Äderungswerkzeug oder dem Cocktailstäbchen. Legen Sie den kleineren Kuchen auf ein Ersatzbrett und bedecken Sie ihn mit grauer Zuckerpaste, indem Sie die überschüssige Paste um den Boden des Kuchens herum wegschneiden. Markieren Sie die Steine wie beim größeren Kuchen. Legen Sie eine kleine Menge Royal Icing auf die Mitte des größeren Kuchens und schieben Sie dann den kleineren Kuchen darauf. Rollen Sie die Reste der grauen Zuckerpaste auf eine Dicke von etwa 5 mm (1/4 Zoll) aus und schneiden Sie die Türmchen aus. Markieren Sie die Steine auf den Türmchen wie für die Kuchen. Färben Sie ein wenig Royal Icing hellgrau und füllen Sie einen mit dem Schreibröhrchen versehenen Spritzbeutel. Spritzen Sie ein wenig Glasur auf die Unterseite jedes Türmchens und kleben Sie es um die Oberseite des Kuchens herum.
- Machen Sie die Soldaten etwa 85 mm groß. Schneiden Sie die Stücke der dünn gerollten Zuckerpaste aus, indem Sie die Farben verwenden, die auf dem Hauptfoto gezeigt werden. Markieren Sie mit einem Messer die Linie zwischen den Beinen und schneiden Sie in das Rechteck des Körpers, um dreieckige Arme wie auf dem Bild zu bilden. Die Rückseite jedes Stücks mit etwas Wasser bepinseln und um die Seiten des Kuchens kleben.
- Formen Sie mit fleischfarbener Zuckerpaste Hände für jeden der Soldaten und kleben Sie sie mit etwas Wasser fest. Schwarzes Royal Icing für die Schuhe und Gürtel, Gelb für Kinnriemen, Knöpfe und Schnallen und Braun für die Waffen. Benutze mit Wasser verdünnte braune Lebensmittelfarbe, um die Gesichter zu bemalen. Platziere Kanonen und eine Fahne auf dem Kuchen.
Nährwertangaben pro Portion
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.