Weichkäse und fruchtige Preiselbeeren in einem herrlich leichten Blätterteig – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 2 Blätter Blätterteig
- Etwa 30 g Butter, geschmolzen
- 100g Päckchen weicher Ziegenkäse
- 2 gestrichene EL Preiselbeersauce
- Salat zum Servieren
Methode
- Den Ofen auf Gasherd Stufe 6 oder 200°C stellen.
- Schneiden Sie jedes Teigblatt in zwei Hälften, um 4 Rechtecke zu erhalten. Arbeiten Sie schnell, bevor der Teig austrocknet, streichen Sie Butter über 2 Teigblätter, legen Sie dann die anderen 2 Blätter darauf und positionieren Sie sie diagonal gegenüber dem ersten Blatt.
- Käse halbieren und eine Hälfte in die Mitte jedes Teigblatts legen. Preiselbeersauce auf jeden Käse geben.
- Nehmen Sie den Teig um die Füllung herum zusammen und öffnen Sie die spitzen Ecken des Blechs.
- Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech und streichen Sie die Außenseite mit Butter ein.
- Backen Sie die Päckchen für 12-15 Minuten oder bis der Teig eine hellgoldene Farbe annimmt.
- Päckchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Salat servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 27,0 g Sättigung 17,0 g Kalorien 325 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Sue McMahon. Foto:Terry Benson. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe