Cocktail aus Garnelen und zwei Früchten

Dieser Krabbencocktail enthält Avocado und Grapefruit und wird mit einem köstlichen würzigen Mayonnaise-Tomaten-Ketchup-Dressing geliefert
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis

Zutaten

• 1 rosa Grapefruit

• 1 große, reife Avocado

• 1 runder (oder Butter-)Salat, Blätter gewaschen und gekühlt

• 150 g (5 oz) gekochte Riesengarnelenschwänze

Für das Dressing:

• 3 EL Mayonnaise

• 1 EL Tomatenketchup

• 1 TL Brandy oder eine gute Prise Worcester-Sauce

• Prise Tabascosauce oder Prise Cayennepfeffer

• Etwa ¼ TL Dijon-Senf

• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

1. Für das Dressing:Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel oder einem Krug verquirlen.

1. Zubereitung des Salats:Grapefruit schälen und über einem Teller zerteilen, um den Saft aufzufangen. Avocado halbieren und den Kern herausnehmen. Avocado ziemlich dünn schneiden, dann mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch von der Haut lösen und die Scheiben währenddessen zum Grapefruitsaft auf dem Teller geben, um ein Bräunen zu verhindern und ihnen Geschmack zu verleihen.

1. Ganze oder zerrissene Salatblätter in 4 Glasschalen anrichten. Grapefruitstücke, Avocado und Garnelen dazugeben und mit Dressing beträufeln. Jahreszeit.

Nährwertangaben pro Portion

Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.

Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.