Dieses Winterfruchtkompott aus Gewürzbirnen, Aprikosen und Pflaumen ist ein köstliches, gesundes Frühstück oder ein Dessert. Schmeckt nicht nur super, sondern ist auch kalorienarm. Eine perfekte Möglichkeit, etwas von Ihren 5 am Tag zu bekommen.
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 4 feste reife Birnen, geschält und geviertelt
- 1 Vanilleschote, halbiert und Samen ausgekratzt
- 4 EL klarer Honig
- 1 Zimtstange
- Fein geriebene Schale und Saft von 1 Orange
- 200 g (7oz) verzehrfertige Aprikosen
- 200 g (7oz) verzehrfertige Pflaumen
- 50g (2oz) Craisins (oder getrocknete Preiselbeeren)
- 100ml (3½fl oz) Holunderblütensirup
Methode
- Geben Sie die Birnen in eine Pfanne, die groß genug ist, dass sie bequem in einer Schicht passen, und bedecken Sie sie mit 450 ml (¾ Pint) Wasser. Vanilleschote und -samen, Honig, Zimtstange, Orangenschale und -saft hinzufügen.
- Zum Köcheln bringen, zudecken und 10 Minuten kochen, bis die Birnen gerade weich sind.
- Aprikosen, Dörrpflaumen, Craisins und Holunderblütensirup dazugeben, abdecken und abkühlen lassen.
- Zugedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 0,5 g sättigt 0,0 g Kalorien 184 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Felicity Barnum-Bobb