Probieren Sie am Weihnachtstag etwas anderes mit Ihrem Brüsseler aus. Braten mit Butter und Kastanien für einen besonders festlichen Biss
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 19 Minuten
Gesamtzeit: 29 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 1kg (2¼lb) Sprossen, getrimmt
- 50 g (1¾oz) Butter
- 200g Päckchen ganze Kastanien, vakuumverpackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie Sprossen hinzu. Pfanneninhalt wieder zum Kochen bringen. Die Sprossen 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis sie gerade noch weich sind. Gut abtropfen lassen.
- Schmelzen Sie die Butter in der heißen Pfanne, in der die Sprossen gekocht wurden. Fügen Sie die Kastanien hinzu und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang, wobei Sie sie gelegentlich in der Butter wenden, dann die Sprossen zurück in die Pfanne geben und weitere 1-2 kochen Minuten, drehen Sie sie gut, um sie in der Butter zu beschichten. Die Sprossen nach Geschmack würzen. Halten Sie sie bis zum Servieren warm.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 6,0 g sättigt 3,5 g Kalorien 128 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly