Keine heiße Schokolade nach einer Wanderung oder einem Tag auf der Piste? Ein Genuss! Noch besser: Genießen Sie eine Tasse heiße Schokolade direkt nach dem Workout. Dieses Getränk unterstützt die Regeneration durch Bifidobakterien, die im Magen Wirkstoffe mit entzündungshemmender Wirkung produzieren. Sportmediziner schätzen es als echtes Powergetränk.
Zutaten für heiße Schokolade als Erholungsgetränk
Eine Tasse heiße (oder kalte) Schokolade liefert essentielle Mineralstoffe für Muskeln und Knochen:
- Kalium
- Kupfer
- Magnesium
- Eisen
- Phosphor
- Kalzium
- Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe)
- Eiweiß
- Vitamin D
Warum heiße Schokolade die Regeneration nach dem Training boostet
Die Kombination aus Kakaopulver und Milch bietet das optimale Verhältnis von 3 Teilen Kohlenhydrate zu 1 Teil Protein. Sie versorgt die Muskeln mit Erholungsprotein und füllt Glykogenspeicher auf. Studien zeigen: Diese Mischung wirkt effektiver als reine Kohlenhydratgetränke wie Apfelsaft oder alkoholfreies Bier.
Forscher des International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism bestätigen: Schokoladenmilch fördert die Erholung bei Ausdauersportarten. Weitere Untersuchungen in Angewandter Physiologie, Ernährung und Stoffwechsel belegen ihren Vorteil gegenüber kommerziellen Produkten bei niedriger bis mittlerer Intensität.
Bei kaltem Wetter ist heiße Schokolade unschlagbar!
Die Vorteile von Flavonoiden
Flavonoide, sekundäre Pflanzenstoffe aus Kakao, Rotwein, Tee oder Obst, bieten gesundheitliche Pluspunkte:
- Krebsvorbeugung (reduziert Risiken für Magen-, Dickdarm- und Brustkrebs)
- Antioxidative Wirkung (binden freie Radikale aus Stoffwechsel, Umwelt oder Rauchen; schützen vor Alterung, Krebs und Herzkrankheiten)
- Entzündungshemmend
- Blutdrucksenkend
Rezept für die perfekte heiße Schokolade nach dem Training
Mit wenigen Zutaten zaubern Sie Ihr eigenes Erholungsgetränk: Milch (fettarm optional), ungesüßtes Kakaopulver und Süße. Verwenden Sie natürliches Kakaopulver für maximalen Flavonoidgehalt.
- 250 ml / 1 Tasse Milch*
- 1 EL Zucker oder Honig
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver oder 10 g Zartbitterschokolade (mind. 85 % Kakao)
Ergebnis: 8 g Protein, 24 g Kohlenhydrate.
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Testen Sie heiße (oder kalte) Schokolade als Erholungsboost und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!
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