Nahezu jede Diät – vegan, Paleo, ketogen usw. – hat etwas mit den anderen gemeinsam:Sie alle empfehlen, auf Zuckerzusatz zu verzichten. Diese Zucker werden normalerweise in Lebensmittel injiziert, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen (insbesondere fettarmen) oder um sie süßer zu machen, aber im Gegensatz zu den natürlich vorkommenden Zuckern, die in Vollwertkost wie Obst vorkommen, kann zugesetzter Zucker Ihre Gesundheit total verheeren. Am schlimmsten ist jedoch, dass diese Zucker unglaublich süchtig machen.
Wenn Sie schon einmal versucht haben, für längere Zeit auf Zucker zu verzichten, wissen Sie, wie schwierig das sein kann. Kuchen, Kekse und andere Leckereien sind die üblichen Verdächtigen, aber zugesetzter Zucker ist auch in Lebensmitteln wie geschnittenem Brot, Joghurt und Tomatensauce heimlich weit verbreitet. Aber wenn Sie das weiße Zeug für immer loswerden können, sind die Ergebnisse es absolut wert:Sie werden nicht nur ein paar überschüssige Pfunde verlieren, sondern auch mehr Energie für diese morgendlichen 5 km, ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes, besseren Schlaf und mehr Energie haben eine Reduzierung von Magenproblemen wie Verstopfung und Blähungen.
Wenn Ihnen ein übler Naschkatzen im Weg stand, eine Diät ohne Zuckerzusatz zu sich zu nehmen, wird das Hinzufügen der folgenden Lebensmittel zu Ihrer Ernährung dazu beitragen, dieses Verlangen endgültig zu beseitigen. Und das Beste? Wenn Sie diese Lebensmittel regelmäßig essen, wird Ihr Körper tatsächlich anfangen, sich danach zu sehnen – anstatt nach zuckerhaltigen Leckereien. Nun, das ist Süß!
1. Eiweiß
Das Ersetzen zuckerhaltiger Lebensmittel durch Eiweiß ist eine der besten Möglichkeiten, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Tatsächlich kann eine proteinreiche Mahlzeit je nach Lebensmittel die Aufnahme von Zucker verlangsamen und Glukosespitzen verhindern, was wiederum Ihr Verlangen nach Zucker reduzieren kann.
Mehr Protein zu essen bedeutet auch nicht nur, ein Stück Steak zu essen. Während grasgefüttertes Rindfleisch ist eine großartige Quelle, Hühnchen, Linsen, schwarze Bohnen, wild gefangener Lachs, Eier und Vollmilchprodukte (wie Joghurt oder Kefir) stehen ebenfalls auf der Liste der besten proteinreichen Lebensmittel.
2. Gesunde Fette
Während Fett in der Vergangenheit einen schlechten Ruf hatte, erkennen Experten endlich, dass gesunde Fette gut für Ihren Körper sind, insbesondere wenn Sie zu einer zuckerarmen Ernährung übergehen. Wenn es darum geht, Energie zu verbrennen, wendet sich Ihr Körper zuerst Zucker zu. Aber wenn Sie Zucker eliminiert haben, beginnt es, Fett zu verbrennen. Zusätzlich zur Verwendung von Nahrungsfettquellen zur Energiegewinnung beginnen Sie auch damit, alle Fettreserven im Körper zu verbrennen. Es wird Ihnen also nicht nur helfen, eine schlanke, gemeine Fettverbrennungsmaschine zu werden, sondern Ihr Körper wird sich auch daran gewöhnen, Fett als Brennstoff zu verwenden, und wird tatsächlich nach mehr gesunden Fetten verlangen, was das Verlangen nach Zucker weiter unterdrückt.
Die besten Fette, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, sind Avocados, die auch reich an Proteinen sind; Roh-, Bio- oder Weidebutter (nicht zu verwechseln mit butterähnlichen Stoffen oder Margarine); Natives Olivenöl extra; und Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie Nüsse, fetter Fisch, Samen und Blattgemüse. Ich empfehle auch Kokosöl. Kokosöl ist sehr gesund und sollte auf jeden Fall fester Bestandteil deiner Ernährung sein. Kokosöl ist reich an (gesunden) gesättigten Fettsäuren, und die AHA empfiehlt, dass Männer und Frauen nicht mehr als 30 Gramm pro Tag bzw. 20 Gramm pro Tag konsumieren. Die gute Nachricht ist, dass die meisten Menschen diese Menge wahrscheinlich nicht überschreiten werden, es sei denn, sie befolgen eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät wie die ketogene Diät.
3. Faser
Die Regale von Lebensmittelgeschäften sind vollgepackt mit Lebensmitteln, die mit Ballaststoffen angereichert sind (d. h. die Ballaststoffe werden während der Verarbeitung künstlich hinzugefügt), aber wenn es darum geht, Naschkatzen in den Griff zu bekommen, sollten Sie Lebensmittel wählen, die von Natur aus reich an löslichen Ballaststoffen sind, wie Nüsse, Leinsamen, Beeren und Karotten. Die Ballaststoffe in diesen Lebensmitteln verlangsamen die Verdauung, was dann den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Dieser Prozess reduziert effektiv Blutzuckerspitzen sowie das Diabetesrisiko.
Ein weiterer Vorteil einer ballaststoffreichen Ernährung ist, dass Sie sich nach dem Essen länger satt fühlen, da die Nahrung nicht ganz so schnell verdaut wird. Das bedeutet weniger Mittagssnacks oder Heißhunger auf Leckereien nach dem Abendessen. Sie könnten sogar feststellen, dass Sie ein oder zwei Pfund verlieren, wenn Sie das Knabbern zwischen den Mahlzeiten einschränken, weil Sie nach dem Essen länger gesättigt sind.
4. Probiotikareiche Lebensmittel
Was haben probiotische Lebensmittel mit der Reduzierung des Verlangens nach Zucker zu tun? Wie sich herausstellt, eine Menge. Probiotika sind natürliche Feinde der Candida-Hefe, die eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursachen kann, darunter Hautausschläge wie Psoriasis, Hirnnebel, Gewichtszunahme und vaginale Hefeinfektionen. Candida ernährt sich von Zucker. Wenn sie also ungehindert wachsen kann, kann sie ein starkes Verlangen nach Zucker auslösen, wenn sie versucht, sich ihre primäre Nahrungsquelle zu sichern.
Indem Sie Zucker eliminieren, beginnen Sie auch, die Candida auszuhungern, aber das Hinzufügen von probiotischen Lebensmitteln zu der Mischung kann diese Ergebnisse steigern. Indem Sie mehr probiotische Lebensmittel essen, gedeihen die guten Bakterien in Ihrem Darm, während Candida und andere schlechte Bakterien in Schach gehalten werden (ein ideales Verhältnis liegt bei etwa 85 % guten/neutralen Bakterien und 15 % schlechten). Das bedeutet weniger Heißhunger auf Zucker und auch eine bessere Haut, einen glücklicheren Bauch und ein stärkeres Immunsystem.
Kefir, Apfelessig, griechischer Joghurt (einfache Bio-Sorten sind am besten) und Kombucha sind alle vollgepackt mit Probiotika und im Lebensmittelgeschäft leicht zu finden.
5. Saure Speisen
Wenn Sie etwas Süßes wollen, ist eine der besten Möglichkeiten, diesen Drang schnell zu bekämpfen, etwas Saures zu essen. Und als zusätzlichen Bonus sind viele saure Lebensmittel auch reich an Probiotika oder organischen Säuren, die ein gutes Bakterienwachstum und eine weitere Beseitigung von zuckerliebenden Candida unterstützen.
Sauerkraut, Kimchi und andere fermentierte Lebensmittel sind großartige Lebensmittel, die zu Mahlzeiten oder Salaten hinzugefügt werden können, um Naschkatzen einzudämmen. Das Hinzufügen von Zitronen- oder Limettenscheiben zu Ihrem Wasser kann ebenfalls helfen. Die in diesen Früchten enthaltenen Säuren verlangsamen die Verdauung, verhindern, dass der Blutzuckerspiegel ansteigt und abstürzt, und verbessern die Nährstoffaufnahme. Hallo, Entgiftung. Auf Wiedersehen, Naschkatzen.
6. Kräuter und Gewürze
Schließlich hilft die Erhöhung der Anzahl an Kräutern und Gewürzen, die in Ihrer Küche verwendet werden, dabei, Ihren Körper aus dem süchtig machenden Griff von Zucker zu befreien, das Verlangen zu reduzieren und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Ingwer zum Beispiel ist ein natürlicher Entzündungshemmer, der die Insulinsensitivität erhöht, was vor Diabetes schützt. Es ist fantastisch, wenn man es einem Smoothie hinzufügt oder mit etwas rohem Honig und frischer Zitrone zu einem Tee aufbrüht.
Kurkuma ist ein weiteres starkes Gewürz, das sich hervorragend zur Bekämpfung des Verlangens nach Zucker eignet. Es ist bekannt, dass es den Blutzucker senkt und gegen Insulinresistenz kämpft. Und wenn Ihr Cholesterinspiegel höher ist als Sie möchten, hilft Kurkuma auch dabei. Eine meiner Lieblingsmethoden, um die heilenden Wirkungen von Kurkuma zu genießen, ist ein hausgemachter Kurkuma-Latte.
***