Lauki Paratha ist ein nordindisches Rezept, das aus Flaschenkürbis, Weizenmehl und einigen exotischen Gewürzen hergestellt wird, um ihm einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Dieses Paratha-Rezept kann zu Anlässen wie Katzenpartys, Potlucks, Picknicks oder Buffets serviert werden und wird Ihre Gäste sicher im Handumdrehen umwerben. Da es mit wenigen Zutaten zubereitet wird, ist dies ein einfaches Rezept und nimmt nicht zu viel Ihrer wertvollen Zeit in Anspruch. Serviert mit einer Gurke oder Dahi, kann dieses Frühstücksrezept von Menschen aller Altersgruppen genossen werden. Es ist ein vegetarisches Rezept, das zu einem Ihrer Favoriten werden kann. Dieses Hauptgerichtsrezept kann auch zum Mittag- oder Abendessen genossen werden und Ihren Heißhunger sofort stillen. Probieren Sie dieses einfache Rezept gleich aus!
Zutaten von Lauki Paratha
Wie man Lauki Paratha macht
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel geriebenen Flaschenkürbis (Lauki), Weizenmehl, Garam-Masala-Pulver, rotes Chilipulver, gehackte Korianderblätter, Wasser und Salz nach Bedarf hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen und einen weichen Teig kneten. Wenn Sie fertig sind, träufeln Sie etwas Öl auf den Teig und legen Sie ihn beiseite.
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Schritt 2
Als nächstes kleine Portionen aus dem Teig nehmen und kleine Kugeln aus dem Teig formen. Rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus, um sie in Form einer Scheibe zu glätten. Stellen Sie nun eine Pfanne mit etwas Öl auf eine mittlere Flamme und lassen Sie sie heiß werden. Übertragen Sie das heiße Paratha auf die Pfanne und lassen Sie es kochen. Sobald eine Seite gar ist, drehe sie auf die andere Seite und lasse sie garen. Gießen Sie etwas Ghee an die Ränder und lassen Sie die Paratha kochen. Sobald es golden wird, nimm es von der Flamme. Wiederholen Sie dies mit den ausgerollten Parathas.
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Schritt 3
Sobald Sie fertig sind, servieren Sie diese heiß mit Butter oder Dahi oder einer Gurke Ihrer Wahl!