Rezept für Malpua-Pfannkuchen mit Jaggery-Fenchel-Ahornsirup

Malpua-Pfannkuchen mit Jaggery-Fenchel-Ahornsirup ist ein köstliches Fusion-Rezept, das Sie für Ihre Lieben zu besonderen Anlässen und Festen zubereiten können, um ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Dessertrezept, das einen einzigartigen Geschmack verleiht, da es die Aromen von Jaggery, Fenchel und Ahornsirup zusammen mit Vanilleeis hat. Dieses köstliche Dessertrezept ist die Verschmelzung amerikanischer und indischer Zutaten und kann ein passendes Gericht für Anlässe wie Katzenpartys, Pot Lucks und sogar Jubiläen sein. Wenn Sie zu denen gehören, die gerne mit Essen experimentieren, müssen Sie dieses Dessertrezept ausprobieren, und Sie können dieses süße Gericht leicht zu einem Drei-Gänge-Menü servieren.

Rezept:Koch Gurpreet Singh, Punjab Grill Tappa, DLF Cyber ​​Hub

Zutaten von Malpua-Pfannkuchen mit Jaggery-Fenchel-Ahornsirup

• 1 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 1/4 Tasse Milch
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Mandelflocken
• 2 Esslöffel Wasser

• 3 1/2 Teelöffel backen Pulver
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 geschlagenes Ei
• 1 Teelöffel Safran
• 3 Kugeln Vanilleeis
• raffiniertes Öl nach Bedarf

• 1 cup jaggery
• 2 Esslöffel Ahornsirup

• 1 Esslöffel Fenchelsamen

Wie man Malpua-Pfannkuchen mit Jaggery-Fenchel-Ahornsirup macht

• Schritt 1

  Nehmen Sie eine große Schüssel und sieben Sie Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker zusammen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte dieser Mischung und gießen Sie Milch, geschlagenes Ei, geschmolzene Butter und Safranwasser zusammen. Mischen, bis die Mischung glatt ist und ein feiner Teig fertig ist. (Hinweis:Um das Safranwasser herzustellen, weichen Sie Safran in 2 Esslöffel Wasser für 15-20 Minuten ein.)

• Schritt 2

  Stellen Sie als nächstes eine Bratpfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie ein wenig Öl darin. Geben Sie eine Kugel Teig in die Pfanne und verwenden Sie ungefähr 1/4 Tasse des Teigs für jeden Pfannkuchen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten braten, bis er eine braune Farbe hat. Wiederholen Sie den Vorgang, um weitere Malpuas herzustellen.

• Schritt 3

  Dann Jaggery in einer Schüssel reiben. Anschließend Fenchelsamen und Ahornsirup in die Schüssel mit geriebenem Jaggery geben und gut vermischen, um den Jaggery-Fenchel-Ahornsirup für Pfannkuchen zuzubereiten. Übertragen Sie die Malpuas in eine gusseiserne Pfanne und geben Sie den jaggery Fenchel-Ahornsirup darüber. Fügen Sie eine Kugel Vanilleeis hinzu und garnieren Sie das Dessert mit Mandelblättchen. Sofort servieren!