Indische Feste und Feiern sind ohne die Zubereitung einer üblichen Süßigkeit unvollständig. Kaju Katli ist eine der beliebtesten und am meisten konsumierten Süßspeisen im ganzen Land. Während es viele Möglichkeiten gibt, dieses berüchtigte Dessert zuzubereiten, bringen wir Kaju Katli mit schwarzer Johannisbeere, eine fruchtige Interpretation des traditionellen Kaju Katli. Das Besondere an diesem Gericht ist die Zugabe von schwarzer Johannisbeere, die das einfache Gericht vor fruchtigen Aromen strotzt. Das einfache süße Gericht wird durch Mischen einer Cashew-Paste mit Zucker und schwarzer Johannisbeere zubereitet und ist in nur 40 Minuten fertig. Dieses nordindische Dessert ist ein idealer Genuss für die ganze Familie und wird von Menschen jeden Alters genossen. Neben den üblichen Zubereitungen zu festlichen Anlässen können Sie dieses Gericht auch auf Veranstaltungen wie Katzenpartys, Pot Lucks, Geburtstagen und Jubiläen zubereiten. Die Zugabe von schwarzen Johannisbeeren verleiht dem Dessert nicht nur einen neuen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile und macht es zu einer reichen Quelle von Vitamin C, Antioxidantien und Anthocyanen. Befolgen Sie also dieses Schritt-für-Schritt-Rezept, um Schwarze Johannisbeere Kaju Katli zuzubereiten, und genießen Sie diese süße Leckerei mit Freunden und Familie. (Rezept:Sheriyar Rustom Dotivala, Executive Chef, The Resort Mumbai )
Zutaten von Schwarze Johannisbeere Kaju Katli
Wie man Schwarze Johannisbeere Kaju Katli macht
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Schritt 1 Bereite eine Cashew-Paste vor
Um mit der Zubereitung dieses einzigartigen Kaju-Katli-Rezepts zu beginnen, mischen Sie zuerst Cashewnüsse und Milch in einer Schüssel. Übertragen Sie die Mischung in eine Mühle und mischen Sie, um eine glatte Paste zu erhalten.
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Schritt 2 Cashewpaste mit Zucker und schwarzer Johannisbeere kochen
Geben Sie nun die vorbereitete Paste in eine Pfanne, die auf kleiner Flamme gehalten wird. Fügen Sie Zucker und zerdrückte schwarze Johannisbeeren hinzu. Ständig rühren, bis sich der Zucker in der Mischung auflöst. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und schalten Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung den Rand der Pfanne verlässt.
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Schritt 3 Die Mischung auf einer gefetteten Oberfläche ausrollen
Vom Herd nehmen und die Mischung einige Zeit ungestört stehen lassen. Dann die Mischung mit einem Nudelholz auf einer mit Butter eingefetteten ebenen Fläche ausrollen.
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Schritt 4 In Rauten schneiden und servieren
Jetzt abkühlen lassen, dann in rautenförmige Stücke schneiden. Servieren Sie die schwarzen Johannisbeer-Kaju-Katlis.