Wenn Sie ein Hardcore-Pasta-Liebhaber sind, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Es bringt Pasta mit roter Sauce und weißer Sauce zu einer köstlichen Mischung zusammen, die als Pasta mit rosa Sauce bezeichnet wird. Dieses Rezept besteht aus würziger roter Sauce und cremiger weißer Sauce und hat obendrein die Güte von Käse. Wir haben in diesem Rezept Zwiebeln und Paprika verwendet, Sie können jedoch mehr Gemüse Ihrer Wahl wie Mais, Brokkoli und mehr hinzufügen. Dieses Rezept bietet viel Raum zum Experimentieren, da Sie es nach Ihren Wünschen anpassen können. Wenn Sie mehr rote Soße möchten, können Sie zusätzliches Tomatenpüree hinzufügen und wenn Sie mehr weiße Soße möchten, können Sie die angegebenen Zutaten verdoppeln, um sie zuzubereiten. Es ergibt eine schöne rosafarbene Pasta, die entweder als Snack oder als Hausmannskost zum Abendessen genossen werden kann. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.
Zutaten von Nudeln mit rosa Sauce
Wie man Pasta mit rosa Sauce macht
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Schritt 1 Bereiten Sie die Nudeln vor
Nudeln in einen Topf geben. Fügen Sie je nach Bedarf Wasser und Salz hinzu und halten Sie es auf mittlerer Flamme. Lassen Sie die Nudeln 10-12 Minuten kochen oder bis sie fertig sind. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie kaltes Wasser über die Nudeln, um den Kochvorgang sofort zu stoppen.
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Schritt 2 Die rote Soße zubereiten
In der Zwischenzeit einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebel und Paprika dazu geben. Saute für zwei Minuten. Jetzt Tomatenpüree hinzugeben, salzen und gut vermischen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 4-5 Minuten kochen. Fügen Sie nun Tomatenketchup und rotes Chilipulver hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.
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Schritt 3 Die weiße Soße zubereiten
Nun Butter in einer separaten Pfanne erhitzen. Lassen Sie es schmelzen und fügen Sie raffiniertes Mehl hinzu. Gut mischen und die Mischung rösten, bis die Farbe golden wird. Fügen Sie nun eine halbe Tasse Milch hinzu und rühren Sie ständig um. Kochen Sie für eine Minute. Nun die übrig gebliebene Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren, um Klümpchen zu entfernen. Zum Schluss Salz und Oregano hinzufügen und die Sauce beiseite stellen.
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Schritt 4 Mischen Sie alles zusammen
Gieße nun die weiße Sauce in den roten Topf und vermische die beiden Saucen miteinander. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig mischen, um sie gut mit der Sauce zu bedecken.
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Schritt 5 Garnieren und servieren
Zum Schluss mit geriebenen Käsewürfeln garnieren, in Schüsseln geben und die leckeren Nudeln servieren.