Amerika kann behaupten, der moderne Meister des Sandwichs zu sein; kein anderes Land bietet die schiere Vielfalt und Vielfalt an Möglichkeiten. Besucher der meisten amerikanischen Städte haben die Qual der Wahl, mit allem, was von Klassikern der alten Schule bis hin zu wild kreativen Erfindungen angeboten wird – Sushi-Burrito, irgendjemand?
Diese tragbaren Leckereien sind nicht nur zum Mittagessen; Viele werden zu jeder Tageszeit genossen, perfekt für ein ungezwungenes Abendessen oder einen köstlichen Leckerbissen zu später Stunde. Was gibt es Schöneres, als durch Amerika zu reisen, als die besten Sandwiches des Landes zu probieren? Hier finden Sie sie.
1. Cheesesteak, Philadelphia
Das Cheesesteak ist zum Synonym für die „Stadt der brüderlichen Liebe“ geworden. Eine Fülle von schnörkellosen Lokalen – von den legendären Rivalen Pat’s und Geno’s bis hin zu den beliebten lokalen Favoriten John’s Roast Pork und Tony Luke’s – stellen einen konstanten Strom von Einheimischen und Touristen zufrieden.
Die klassische Version besteht aus dünn geschnittenem Rib-Eye oder Top Round, das auf einer Grillplatte geworfen und dann zu einer weichen Rolle gestapelt und mit Käse (typischerweise Provolone, American oder dem Guilty Pleasure, bekannt als Cheez-Whiz) belegt wird, optional mit sautierten Zwiebeln, Paprika , und Pilze.
Das Cheesesteak hat sich in den USA und darüber hinaus bis zu dem Punkt ausgebreitet, an dem „Philly Cheesesteak“ jetzt auf Speisekarten zum Mitnehmen auf der ganzen Welt erscheint.
2. Po-Boy, New Orleans
Der Name dieses beliebten Sandwichs stammt vermutlich aus dem Jahr 1929, als ein Restaurantbesitzer in New Orleans kostenlose Sandwiches an die „armen Jungs“ verteilte, die gegen die örtliche Straßenbahngesellschaft streikten.
Seitdem hat sich der Po-Boy zu einer New Orleans-Ikone entwickelt. Zwei Hände und ein unerschrockener Ansatz sind definitiv erforderlich, wenn man in einen knusprigen französischen Brotlaib beißt, der mit allem von gebratenen Garnelen und saftigem Roastbeef bis hin zu Alligatorwurst überfüllt ist.
Bestellen Sie es „dressed“ (mit Salat, Tomate, Gurken und Mayonnaise), um die volle Wirkung zu erzielen. New Orleanians sind ihren Lieblings-Po-Boy-Läden treu, sei es Parkway Bakery, Domilise’s, Radosta’s oder einer der Hunderte anderer Po-Boy-Händler in der Gegend.
3. Italienisches Rindfleisch, Chicago
Italienische Einwanderer haben dieses saftige, fleischige Sandwich kreiert, das weiterhin den beträchtlichen Appetit der Bewohner der „Stadt der breiten Schultern“ stillt. Dünne, im eigenen Saft gebratene Rindfleischscheiben werden in frisches italienisches Brot gefüllt.
Das Sandwich kann für zusätzliche Saftigkeit in den Kochsaft (bekannt als „au jus“) getaucht oder doppelt getaucht und dann mit Giardiniera (eingelegtes Gemüse) oder süßem italienischem Paprika belegt werden. Italienische Beef-Sandwiches sind in ganz Chicago zu finden, aber Al’s Beef und Mr Beef sind zwei der beliebtesten Orte.
4. Pastrami, New York
Pastrami-Sandwiches mit Bergen von dampfendem, pfeffrigem Fleisch, die hoch oben auf Roggenbrot gestapelt sind, sind seit Generationen von New Yorkern ein Grundnahrungsmittel für den Komfort. Während die Zahl der klassischen Delikatessen im Laufe der Zeit geschrumpft ist, bietet NYC immer noch die stärkste Sandwich-Szene der Welt, angeführt von berühmten Orten der alten Schule wie Katz's Delicatessen.
Diese Sandwiches, die traditionell nur mit Senf und einer Beilage Gurken serviert werden, sind groß genug, um sie zu teilen, und die größte Frage, mit der sich die meisten Kunden konfrontiert sehen, ist, ob sie ihr Pastrami normal oder mager bestellen sollen.
5. Hummerbrötchen, Maine
Hummerbrötchen, gefüllt mit saftigen Schwanzstücken und Klauenfleisch von frisch gefangenen Krebstieren, sind im Sommer ein Grundnahrungsmittel an der Küste Neuenglands – insbesondere in Maine. Puristen bevorzugen ein klassisches Hot-Dog-Brötchen, aber eine Vielzahl neuer Orte spielen mit der Brotoption herum:In Portland verwendet die Eventide Oyster Co ein gedünstetes Brötchen nach chinesischer Art für ihre Hummerbrötchen mit brauner Butter.
Traditionelle Hummerbrötchen werden kalt serviert, oft leicht mit etwas Mayonnaise gewürzt, aber manchmal können sie auch warm mit gezapfter Butter und/oder mit etwas Selleriesalz serviert werden.
6. Kubanisches Sandwich, Tampa &Miami
Das kubanische Sandwich entstand wahrscheinlich in den späten 1800er und frühen 1900er Jahren, als kubanische Arbeiter zwischen Kuba und Florida segelten, hauptsächlich zwischen Key West und Tampa. Es wurde offiziell als das „Signatur-Sandwich“ von Tampa bezeichnet, wurde aber schließlich in Miami noch beliebter, wo legendäre Treffpunkte wie Versailles und Enriqueta’s riesige Menschenmengen anziehen.
Die klassische Version besteht aus geschnittenem Schweinebraten, glasiertem Schinken, Schweizer Käse und dünn geschnittenen Dillgurken, die zwischen mit gelbem Senf bestrichenem kubanischem Brot geschichtet sind. Das Sandwich wird dann gepresst und auf einer Plancha geröstet , was zu einer sättigenden, tragbaren Mahlzeit führt.
7. Französischer Dip, Los Angeles
Dieses amerikanische Original hat wenig Bezug zu Frankreich. Zwei historische Restaurants in der Innenstadt, Cole’s und Philippe’s, streiten darüber, wer das Sandwich erfunden hat, und in beiden kann man immer noch einen bildschönen French Dip genießen.
Einfaches, aber köstliches, dünn geschnittenes Roastbeef wird auf ein in Kochsäfte getauchtes Brötchen gelegt, und das Sandwich kann für zusätzliche Saftigkeit in einer Tasse an der Seite „doppelt getaucht“ werden.
8. Rindfleisch auf Weck, Büffel
Die deutsche Kummelweck-Rolle – belegt mit Kümmel und Salz – gibt diesem Sandwich, das hauptsächlich in und um die Stadt Buffalo zu finden ist, seinen unverwechselbaren Namen. Beef on Weck besteht aus einem Kummelweck-Brötchen, das mit rohem, dünn geschnittenem Roastbeef und etwas naseklarem Meerrettich belegt ist.
Das kleine Sandwich hat es in sich und ist deshalb besonders beliebt in Bars und Kneipen. Schwabl's und Charlie the Butcher sind zwei der bekanntesten Anbieter dieses unverwechselbaren Sandwichs.
9. Brisket, Texas
Das Barbecue im texanischen Stil ist auf der ganzen Welt berühmt, und was diesen Stil auszeichnet, ist sein Fokus auf Rindfleisch und nicht auf Schweinefleisch. Das bekannteste Stück zum Grillen ist Brisket; Jedes Wochenende sind die Highways von Texas voller Fleischfresser, die fleischige Pilgerfahrten unternehmen, um bei den legendärsten Lieferanten des Bundesstaates Brisket zu genießen.
Saftige, saftige Räucherbrustscheiben, die üblicherweise pro Pfund oder als Sandwich verkauft werden, werden mit wenig mehr als einfachem Weißbrot, Essiggurken und rohen Zwiebeln serviert.
In Austin kampieren festliche Menschenmengen, um das legendäre Brisket von Franklin Barbecue zu probieren, während andere in die inoffizielle Grillhauptstadt Lockhart reisen, um sich bei Ikonen wie Kreuz Market, Black's oder Smitty's dafür anzustellen.
10. Schweinefleisch-Sandwich, Memphis
Barbecue ist im Süden weit verbreitet und jede Region hat ihren eigenen Stil. Tennessee Barbecue setzt stark auf Schweinefleisch, und das klassische Memphis-Schweinefleisch-Sandwich – angeblich erfunden bei Leonard’s Pit Barbecue – ist eine großartige Möglichkeit, den lokalen Stil zu erleben.
Schweineschulter – gehackt, gezogen oder in Scheiben geschnitten – trägt jede Menge Geschmack mit einer Sauce auf Tomatenbasis. Auf einem Brötchen serviert und mit Krautsalat belegt, sind diese leckeren Leckereien eine beliebte Wahl an den unzähligen Grillplätzen in Memphis.
Worte von Eric Grossman und Gerrish Lopez. Entdecken Sie mehr von Amerika mit dem Grober Leitfaden für die USA . Flüge vergleichen , Touren suchen , Hostels und buchen Hotels für Ihre Reise, und vergessen Sie nicht Kaufen Sie eine Reiseversicherung, bevor Sie reisen.
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