Kann Apfelessig beim Abnehmen helfen?

Suchen Sie nach einer schnellen und einfachen Möglichkeit, Gewicht zu verlieren? Tritt in den Klub ein. 50 % der diätenden Amerikaner probieren Modeerscheinungen aus, die einen schnellen Gewichtsverlust versprechen. Geben Sie Apfelessig ein – könnte es das Elixier zum Abnehmen sein, nach dem Sie gesucht haben?

Die registrierte Ernährungsberaterin Beth Czerwony, RD, hat die Antworten.

Hilft Apfelessig beim Abnehmen?

„Wahrscheinlich nicht“, sagt Czerwony. „Die Jury ist noch nicht entschieden, weil sich die Studien am Menschen darauf konzentriert haben, Apfelessig zu einer kalorienreduzierten Ernährung hinzuzufügen. Wir wissen nicht, ob der bescheidene Gewichtsverlust auf die Kalorienreduzierung, den Apfelessig oder beides zurückzuführen war.“

In Tierversuchen hat Apfelessig nicht zu Gewichtsverlust geführt.

Hat Apfelessig gesundheitliche Vorteile?

Apfelessig enthält Essigsäure. Die Personen in der Studie nahmen 1 bis 2 Unzen morgens als erstes über 12 Wochen ein. Die Forscher dachten, die Essigsäure könnte:

• Veranlassen Sie, mehr Fett zu verbrennen.
• Ändern Sie die appetitanregenden Hormone.

Leider sahen sie keine metabolischen Effekte des Apfelessigs. „Die Schlussfolgerung ist, dass die Essigsäure den Menschen einfach übel macht und sie nicht so viel essen wollen“, sagt Czerwony. „Und es kann einen psychologischen Effekt geben – die Leute denken, dass es funktioniert, also nehmen sie unwissentlich andere Änderungen vor, die zu einer Gewichtsabnahme führen.“

Es gibt jedoch einige gute Nachrichten:Andere Studien haben gezeigt, dass Apfelessig nicht zur Gewichtsabnahme beiträgt, wie z. B. eine Verringerung des Blutzuckers und der Triglyceride (ein im Blut vorkommendes Fett).

Ist es sicher, Apfelessig zur Gewichtsreduktion zu verwenden?

Czerwonys größte Sorge ist, dass die Essigsäure den Zahnschmelz erodieren kann, wenn sie direkt eingenommen wird. Sie empfiehlt daher, es einem Getränk hinzuzufügen. Einige ihrer Patienten fügen Honig und Ingwer hinzu und machen daraus eine Reinigung. Andere nehmen es in Gummiform.

„Es ist in Ordnung, Apfelessig für eine kurzfristige Reinigung zu verwenden“, sagt Czerwony. „Es kann Ihnen helfen, in die Denkweise zu kommen, Fette, Zucker und Fast Food zu begrenzen. Wenn es eine Möglichkeit ist, Ihre Reise zum Abnehmen anzukurbeln oder Ihren Kopf ins Spiel zu bringen, wird es Ihnen nicht schaden.“

Also ist die Essigdiät nicht das Wundermittel, auf das wir gewartet haben?

„Unsere Körper sind Idioten. Sie sind nicht darauf programmiert, freiwillig Gewicht aufzugeben. Sie denken:‚Wenn ich abnehme, sterbe ich‘“, sagt Czerwony. „Wenn Sie anfangen, Gewicht zu verlieren, gibt es chemische Signale, die das Verlangen und den Hunger verstärken. Im Wesentlichen versucht der Körper, den Gewichtsverlust zu sabotieren. Aufgrund dieses biologischen Antriebs wird es wahrscheinlich nie ein Wundermittel zur Gewichtsabnahme geben.“

Na, das stinkt. Also, was soll ein Mädchen oder ein Mann tun, wenn sie Pfund verlieren wollen?

Czerwony bietet diese bewährten Strategien zur Gewichtsabnahme an:

• Lassen Sie keine Mahlzeiten aus: Essen Sie über den Tag verteilt drei große Mahlzeiten oder mehrere kleinere Mahlzeiten. Wenn Sie Mahlzeiten auslassen, werden Sie sich darauf einstellen, zu viel zu essen, wenn Sie sich endlich hinsetzen.
• Protokollieren: Sie müssen sehen, was Sie jeden Tag essen. Kalorien werden oft unterschätzt. „Verwenden Sie eine App, um zu verfolgen, wie viele Kalorien in den Lebensmitteln enthalten sind, die Sie jeden Tag essen“, sagt Czerwony. „Sehen Sie, wofür Sie Ihre Kalorien ausgeben, und bestimmen Sie, ob Sie mit mehr Protein oder weniger Kohlenhydraten besser abschneiden würden. Sie können nicht verwalten, was Sie nicht überwachen.“
• Gut schlafen: Wenn Sie nicht gut schlafen, treffen Sie eher ungesunde Entscheidungen, wenn es ums Essen geht. Das Hungerhormon (Ghrelin) steigt auch, wenn Sie nicht gut schlafen, sodass Sie hungriger aufwachen und nach kalorienreicheren Lebensmitteln suchen.
• Verschieben: Sie benötigen 150 bis 250 Minuten aerobe Aktivität pro Woche. Wenn Sie eine Diät machen, aber nicht trainieren, werden Sie die Muskelmasse nicht erhalten. Muskeln verbrennen mehr Kalorien, was den Stoffwechsel ankurbelt. „Wenn Sie auch mit Gewichten trainieren, denken Sie daran, dass Muskeln 18 % dichter sind als Fett“, sagt Czerwony. „Wenn Sie also Gewichte heben, lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn sich die Waage nicht zu sehr bewegt – das kann bedeuten, dass Sie Muskeln aufbauen.“