Als ich jung war, bin ich viel gereist, und weil ich billig lebte, bekam ich eine Reihe interessanter Tropenkrankheiten, darunter einige exotische Darminfektionen. Kürzlich habe ich mich für die BBC Four-Sendung Infested absichtlich mit Bandwürmern infiziert . Trotz alledem hatte ich nie langfristige Darmprobleme. Andere Menschen haben nicht so viel Glück.
Darmprobleme sind bemerkenswert häufig, wobei das Reizdarmsyndrom (IBS) eines der häufigsten ist und etwa 1 von 5 Menschen irgendwann in seinem Leben betrifft. Zu den Symptomen gehören Magenkrämpfe, Blähungen und entweder Durchfall oder Verstopfung. Bei Betroffenen wird es oft schlimmer, wenn sie ihre 30er Jahre erreichen.
Britische Ärzte sind nicht gut darin, Menschen mit Reizdarmsyndrom zu helfen, das oft als „psychosomatisch“ abgetan wird. Obwohl IBS eine psychologische Komponente hat, haben Sie vielleicht gehört, dass es – in den meisten Fällen – behandelt werden kann, indem Sie eine vorübergehende, eingeschränkte Diät einhalten, die als „FODMAP-arme Diät“ bezeichnet wird.
Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass diese Diät Menschen mit IBS helfen kann, indem sie die Billionen von Mikroben im Darm verändert. Die Forschung zeigt, dass die Bakterienmischung im Darm von Menschen mit IBS tendenziell anders ist als die einer durchschnittlichen, gesunden Person. Das Ergebnis ist, dass, wenn jemand mit IBS bestimmte Lebensmittel isst, er mit Gas explodiert. Das liegt daran, dass sie eine Menge „böser“ Mikroben füttern, die sich in ihrem Verdauungstrakt angesiedelt haben.
FODMAP steht für „fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole“. Dies sind die wissenschaftlichen Begriffe, die verwendet werden, um Kohlenhydrate zu klassifizieren, die in vielen Lebensmitteln enthalten sind, die berüchtigt dafür sind, Symptome wie Blähungen, Blähungen und Magenschmerzen auszulösen. Eine Low-FODMAP-Diät beinhaltet die Reduzierung von Zucker, raffinierten stärkehaltigen Kohlenhydraten – die in Kartoffeln, Brot und Nudeln enthalten sind – sowie von Milchprodukten, Weizen, Roggen und den meisten verarbeiteten Lebensmitteln.
Sie müssen auch auf überraschend viele „gesunde“ Obst- und Gemüsesorten verzichten, darunter Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Blumenkohl, Lauch, Knoblauch und Zwiebeln. Der Verzicht auf diese Lebensmittel für 6 bis 8 Wochen beruhigt den Darm. Sie können dann die Zutaten einzeln wieder einführen, um zu sehen, welche das Reizdarmsyndrom auslösen.
Die Diät wurde von Wissenschaftlern der Monash University in Australien entwickelt und die Forschung hat gezeigt, dass sie helfen kann, die Symptome bei etwa 75 Prozent der Menschen mit Reizdarmsyndrom zu reduzieren (weitere Informationen finden Sie unter monashfodmap.com).
Aber nicht nur Reizdarmsyndrom kann gelindert werden. Eine kleine Studie, die im Oktober dieses Jahres vom King’s College veröffentlicht wurde, zeigte vielversprechende Beweise dafür, dass eine niedrige FODMAP-Diät sogar Symptome von entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) wie Morbus Crohn und Kolitis lindern kann. Natürlich müssen weitere Studien durchgeführt werden, aber es ist sicherlich eine interessante Zeit für die Darmforschung.