Erwachsene wählen häufiger alkoholfreie Getränke, wenn die Auswahl größer ist als bei alkoholhaltigen Varianten. Das belegen aktuelle Untersuchungen.
Eine Studie unter Leitung der University of Bristol, veröffentlicht in BMC Public Health, untersuchte über 800 wöchentlich alkoholtrinkende Erwachsene.
Im Online-Experiment wählten Teilnehmer in einer hypothetischen Getränkeauswahl unter vier Bedingungen.
Bei höherem Anteil alkoholfreier Optionen (inklusive Erfrischungsgetränke und alkoholfreies Bier) entschieden sich 49 % für diese.
Bei umgekehrtem Verhältnis sank der Anteil auf 26 %.
Dr. Anna Blackwell von der University of Bristol erklärt: „Alkoholfreie Getränke sind in Restaurants, Kneipen und Bars oft unterrepräsentiert.
Zum Beispiel wird alkoholfreies Bier meist flaschenweise gelagert, was die Wahl erschwert – im Gegensatz zu Bier vom Fass.
Frühere Studien zeigen zudem Gruppenzwang beim Alkoholkonsum. Attraktive alkoholfreie Alternativen, die alkoholischen ähneln, erleichtern die Entscheidung dafür.
Langfristig könnte eine breitere Palette soziale Normen zum alkoholfreien Konsum verändern.
Angesichts des boomenen Markts für alkoholfreies Bier, Wein und Spirituosen ist dies für Politik, Gastwirte und Hersteller relevant.“
Forscher betonen: In belebten Bars fällt die Wahl schnell – die Studie fand keinen Einfluss zeitlicher Limits.
Professor Marcus Munafo vom Bristol Biomedical Research Centre (NIHR) sagt: „Die Umsetzung erfordert Abstimmung mit Pubs und Bars, ist aber machbar.
Das Interesse an gesundheitsfördernden Maßnahmen wächst; viele Lokale bieten nun alkoholfreies Bier vom Fass.
Bestätigt sich dies realweltlich, könnten mehr alkoholfreie Optionen die öffentliche Gesundheit stärken.“
Am Projekt beteiligt: Bristol Biomedical Research Centre (NIHR BRC), University of Bristol und University of Cambridge.
Nächster Schritt: Realweltstudie zur Einführung von alkoholfreiem Bier auf Fass in Bristol-Pubs.