Menschen entscheiden sich eher für ein alkoholfreies Getränk, wenn es eine größere Auswahl gibt, als für alkoholhaltige Getränke, wie Untersuchungen zeigen.
Eine Studie, die von der University of Bristol geleitet und in BMC Public Health veröffentlicht wurde , umfasste mehr als 800 Erwachsene, die jede Woche Alkohol tranken.
Das Online-Experiment bestand aus einer hypothetischen Aufgabe zur Getränkeauswahl, bei der die Teilnehmer eine von vier verschiedenen Bedingungen erhielten, unter denen sie ihre Wahl treffen konnten.
Wenn der Anteil an alkoholfreien Getränken höher war als bei alkoholischen Getränken, entschieden sich 49 % der Menschen für ein alkoholfreies Getränk, einschließlich Erfrischungsgetränken und alkoholfreiem Bier.
Als dies umgekehrt wurde, sank der Prozentsatz der Menschen, die sich für die alkoholfreien Alternativen entschieden, auf 26 Prozent.
Dr. Anna Blackwell von der University of Bristol sagte:„Alkoholfreie Getränke sind in Restaurants, Kneipen und Bars oft weniger verbreitet.
„Viele bieten zum Beispiel mindestens eine Sorte alkoholfreies Bier an, aber da dieses oft in Flaschen abgefüllt und im Kühlschrank hinter der Bar aufbewahrt wird, ist es für die Kunden ein größerer Aufwand, diese Option gegenüber einem alkoholischen Bier vom Fass zu wählen.
„Darüber hinaus haben frühere qualitative Untersuchungen gezeigt, dass Menschen unter Gruppenzwang stehen, Alkohol zu trinken, sodass das Angebot alkoholfreier Alternativen, die wie alkoholische Getränke aussehen, es den Menschen erleichtern würde, sich für diese Optionen zu entscheiden.
„Langfristig könnten eine größere Auswahl für Kunden und eine zunehmende Exposition gegenüber alkoholfreien Getränken dazu beitragen, die sozialen Normen in Bezug auf den Konsum dieser Produkte zu verändern.
„Angesichts des wachsenden Marktes für alkoholfreies Bier, Wein und Spirituosen ist diese Art von Intervention zeitgemäß und nicht nur für politische Entscheidungsträger, sondern auch für Lizenzinhaber und Getränkehersteller von Interesse.“
Forscher sagten, dass Menschen in Umgebungen wie einer belebten Bar wahrscheinlich schnell eine Getränkeauswahl treffen.
Die Online-Umfrage ergab keine Hinweise darauf, dass die zeitliche Begrenzung der Auswahl durch die Teilnehmer die getroffene Auswahl beeinflusst hat.
Professor Marcus Munafo vom Bristol Biomedical Research Centre des National Institute for Health Research sagte:„Die Umsetzung dieser Ergebnisse in der realen Welt wird einige Überlegungen erfordern und Diskussionen mit Pubs und Bars erfordern, um sicherzustellen, dass dies realisierbar ist.
„Aber das Interesse an Maßnahmen, die dazu dienen, die Wahlmöglichkeiten zu vergrößern und gesünderes Verhalten zu fördern, wächst.
„Immer mehr Kneipen und Bars bieten alkoholfreies Bier vom Fass an.
„Wenn die Ergebnisse unserer Online-Studie in einer realen Umgebung repliziert werden, würde dies darauf hindeuten, dass Bemühungen zur Erhöhung der Verfügbarkeit alkoholfreier Optionen positive Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit haben könnten.“
An der Studie waren Forscher des Bristol Biomedical Research Centre (BRC) des National Institute for Health Research (NIHR), der University of Bristol und der University of Cambridge beteiligt.
Sie planen jetzt eine Studie in einer realen Umgebung, die die Auswirkungen der Einführung von alkoholfreiem Bier auf das Fass in Pubs in Bristol untersuchen wird.