Dieses Weihnachten bat ich meine Frau um ein Blutdruckmessgerät. Es ist nicht das romantischste Geschenk, aber es schlägt Socken.
Ich habe eine Familiengeschichte von Herzkrankheiten und mir ist bewusst, dass Menschen mit Bluthochdruck selten Symptome haben. Wenn Sie also nicht getestet werden, werden Sie wahrscheinlich nicht wissen, dass Sie ein Problem haben, bis Sie einen Herzinfarkt oder Schlaganfall haben. Und neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Ihr Gehirn langfristig geschädigt wird, selbst wenn der Blutdruck nur geringfügig über dem liegt, was als „normal“ angesehen wird.
In einer im November 2020 im European Heart Journal veröffentlichten Studie , untersuchten Forscher der Universität Oxford MRT-Gehirnscans von 37.041 Personen, deren Blutdruck etwa 10 Jahre zuvor gemessen worden war. Die Forscher fanden heraus, dass selbst leicht erhöhte Blutdruckwerte unterhalb der üblichen Behandlungsschwelle mit einer Schädigung der kleinen Blutgefäße im Gehirn verbunden waren.
Ein idealer gesunder systolischer Blutdruck liegt zwischen 90 und 120 mmHg. Was können Sie also tun, wenn Ihr Blutdruck etwas zu hoch ist? Nun, ein bisschen Gewicht zu verlieren, mehr Sport zu treiben und mit dem Rauchen aufzuhören wird helfen, aber das kann auch der Konsum bestimmter Nahrungsmittel – oder zumindest haben wir das auf Trust Me, I’m A Doctor herausgefunden , als wir vor ein paar Jahren ein kleines Experiment mit Dr. Andy Webb am King’s College in London durchführten.
Wir wollten die Behauptungen testen, dass Rote Bete, Knoblauch und Wassermelone den Blutdruck senken könnten. Alle drei Lebensmittel sollen den Stickoxidspiegel im Körper erhöhen, was wiederum dazu führt, dass sich die Blutgefäße öffnen und der Blutdruck sinkt.
Wir wählten 28 Freiwillige aus, die alle einen Blutdruck knapp über dem gesunden Bereich hatten, und teilten sie in drei Gruppen ein. In der ersten Woche unseres kleinen Experiments aß Gruppe eins zwei Knoblauchzehen pro Tag, während Gruppe zwei zwei große Scheiben Wassermelone pro Tag und Gruppe drei zwei ganze Rote Bete aß. Lecker!
In der zweiten und dritten Woche wechselte jede Gruppe, sodass nach drei Wochen jeder von jedem Lebensmittel satt gegessen hatte.
Also was ist passiert? Nun, der durchschnittliche systolische Blutdruck der Probanden am Start lag bei 133,6 mmHg. Bei der Rote-Bete-Diät sank dieser Wert auf 128,7 mmHg. Der Verzehr von zwei Knoblauchzehen pro Tag ergab ein ähnliches Ergebnis (129,3 mmHg). Dies ist vergleichbar mit dem, was in größeren Studien gefunden wurde. Für Wassermelonenliebhaber gab es jedoch Enttäuschungen, da der Verzehr zu sehr bescheidenen Veränderungen führte.
Eine Senkung des Blutdrucks um etwa 5 mmHg klingt nicht viel, aber Studien deuten darauf hin, dass, wenn sie beibehalten wird, das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko um etwa 10 % gesenkt werden würde.
Ich liebe Knoblauch und fülle meinen Teller gerne mit Roter Bete und anderem nitratreichen Gemüse wie Rucola, Spinat, Mangold und Brokkoli. Und wenn, wie ich, Ihr Blutdruck ein wenig suspekt ist, sollten Sie vielleicht in ein Blutdruckmessgerät für zu Hause investieren oder zu Ihrem Geburtstag nach einem fragen.
- Dieser Artikel erschien zuerst in Ausgabe 359 von BBC Science Focus –